Приготовление прополисного мёда

[Патриот17]

Добрый день. может не в тему, НО! прочел рецепт приготовления прополисового меда, так вот смущает разогрев его до температуры 80 градусов!!! А в телепередаче о полезных свойствах меда, рассказали о вреде меда нагретого свыше 40-50 градусов. что же получается-препарат может привести к онкологическим заболеваниям, если его готовить по рецепту!?:confused::(

[Берендей]

Добрый день. может не в тему, НО! прочел рецепт приготовления прополисового меда, так вот смущает разогрев его до температуры 80 градусов!!! А в телепередаче о полезных свойствах меда, рассказали о вреде меда нагретого свыше 40-50 градусов. что же получается-препарат может привести к онкологическим заболеваниям, если его готовить по рецепту!?:confused::(
Не тот рецепт прочитали:cool:. Я мед термообработке не подвергаю. Готовлю концентрированную прополисную настойку и выпариваю потом ее на водной бане до получения вязкой, тягучей смеси (если мокнуть спичку то за ней должен тянуться шлейф "консистенция как густая краска") Полученную смесь мешаю в пропорциях с медом и перемешиваю миксером. Прополисный мед готов :ok:.

[ЛАВ]

Готовлю концентрированную прополисную настойку и выпариваю потом ее на водной бане до получения вязкой, тягучей смеси (если мокнуть спичку то за ней должен тянуться шлейф "консистенция как густая краска")
Настойку готовите на дистиллированной воде?

[Берендей]

Настойку готовите на дистиллированной воде?
Нет, на спирту. в процессе выпаривания спирты испаряются.
Вот не поленился сходил сфоткал готовый продукт.

[vodolej]

Не тот рецепт прочитали:cool:. Я мед термообработке не подвергаю. Готовлю концентрированную прополисную настойку и выпариваю потом ее на водной бане до получения вязкой, тягучей смеси (если мокнуть спичку то за ней должен тянуться шлейф "консистенция как густая краска") Полученную смесь мешаю в пропорциях с медом и перемешиваю миксером. Прополисный мед готов :ok:.

Пожалуйста приведите полный рецепт

[Берендей]

Пожалуйста приведите полный рецепт
Извините, но более подробно смогу описать только завтра вечером. Сейчас готовлюсь к воскресной ярмарке, а чтоб подробно описать нужно время.

[vodolej]

Извините, но более подробно смогу описать только завтра вечером. Сейчас готовлюсь к воскресной ярмарке, а чтоб подробно описать нужно время.

Спасибо, буду ждать. Говорят что это очень полезная вещь. Говорят что просто делают настойку прополиса а потом заливают ее в бутыль с медом, закрывают крышкой и переворачивают бутыль , и так он стоит пока настойка не пройтет наверх. Но , сколько меда, сколько настойки, какой крепости - не говорят.

[Берендей]

Спасибо, буду ждать. Говорят что это очень полезная вещь. Говорят что просто делают настойку прополиса а потом заливают ее в бутыль с медом, закрывают крышкой и переворачивают бутыль , и так он стоит пока настойка не пройтет наверх. Но , сколько меда, сколько настойки, какой крепости - не говорят.
Приведенный вами рецепт тоже не совсем удачный. Я в первый раз когда изготавливал прополисный мед не до конца выпарил спирты. Так вот вкус и запах спирта отчетливо выделялся. Так что для себя еще возможно так делать а вот товарный должен иметь только прополисный запах и приятный сладковато горький вкус с бальзамическим оттенком и ни каких спиртов. Свой рецепт вывел сам путем проб и ошибок и информации с интернета. В общем попытаюсь рассказать подробно.
1) Концентрат прополисной настойки готовлю в стеклянной банке 0,75 л. Замораживаю прополис ложу его в тряпку и измельчаю в пыль при помощи молотка. Высыпаю в банку (заполняю ее до половины.) И вливаю 0,5л водки.
2) Настаивается три недели с ежедневным взбалтыванием.
3) Выливаем настойку вместе с прополисом в емкость и ставим на водную баню.
(И вот первая хитрость как только прополис разойдется под воздействием температуры. Снимаем с водной бани и охлаждаем. Весь воск который по любому содержится в прополисе поднимется в верх и застынет тонким коржом. И мы его удаляем "он пойдет потом для изготовления мазей" в меде он не нужен)
4) Опять ставим на водяную баню и опять нагреваем. Нагретую смесь фильтруем через ситечко для чая или марлю. (убираем весь мусор) далее опять возвращаем на водную баню (и Здесь вторая хитрость, аккуратно поджигаем поверхность настойки Все спирты довольно быстро сгорят на поверхности подогретой смеси. И не будут портить вкус меда)
5) Далее просто выпариваем до консистенции густой краски (если мокнуть спичкой должен тянуться шлейф)
6) Охлаждаем полученную смесь до 40 градусов и смешиваем с медом с медом вытяжку из расчета 1:100 при помощи миксера.
7) "прополисный мед готов"

[михалыч1]

) Концентрат прополисной настойки готовлю в стеклянной банке 0,75 л. Замораживаю прополис ложу его в тряпку и измельчаю в пыль при помощи молотка. Высыпаю в банку
Пожалуйста сколько прополиса надо на 0,75 литровую банку в граммах.:ah:

Добавлено через 2 минуты
с медом вытяжку из расчета 1:100
1-прополиса,100-мёда?

[Берендей]

Пожалуйста сколько прополиса надо на 0,75 литровую банку в граммах.
В граммах не измерял засыпал пол банки, Точных измерений на данном этапе не нужно так как все равно уйдет воск и мусор. Точные измерения только при смешивании с медом.

1-прополиса,100-мёда?
Именно так 1 грамм вытяжки (полученной смеси) на 100 грамм меда.

P/S Админы перенесите сообщения в соответствующую тему. А то немного от темы цены по регионам отвлеклись.

[Патриот17]

В чем полезность данного продукта, от каких заболеваний лечит, от каких профилактика?

[Берендей]

В чем полезность данного продукта, от каких заболеваний лечит, от каких профилактика?
Мед сам по себе не только ценный продукт питания, но и разносторонний, весьма действенный медикамент. Присутствие в нем прополиса усиливает его целебные свойства. Препарат обладает выраженным антисептическим (противобактерийным, противовирусным и противогрибковым), дезодорирующим, ранозаживляющим, противозудным, антитоксическим и антиоксидантным действием (противодействует окислению внутриклеточных жиров, что важно в профилактике процессов старения, онкологических и других заболеваний), снимает сосудистые спазмы, снижает свертываемость крови, успокаивает головную боль, понижает артериальное давление, стимулирует обменные процессы, регенерацию (восстановление) тканей, защитные силы организма.
Хороший эффект наблюдается при лечении препаратом ангин, хронических тонзиллитов, простудных заболеваний и гриппа, а также острых и хронических бронхитов, бронхиальной астмы, воспалений легких и туберкулеза легких (в допол¬нение к основному лечению), головных болей и мигреней, гипертонии, хронических гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых и хронических колитов (воспалений толстого кишечника), заболеваний мочевыводящих путей и почек, хронических заболеваний предстательной железы, доброкачественных и злокачественных опухолей (наружно и внутрь) и других заболеваний.