Re: Сахарная пудра
 

Лично я делал из первого попавшегося куска чернухи, уже даже не помню сталистая или нет. Углеродистую сталь ставить не рекомендую, мало ли. Фишка в форме ножа, во первых это не овощерезка!!! Рабочая кромка должна иметь прямоугольный профиль, т.е быть тупой, сахар (кофе, сухари) мы не режим а разбиваем. Присмотритесь к форме ножа, подбиралась опытным путем, нож уменьшается в размере от середины к краю, если делать одной ширины на краю изгиба налипает пудра, тем самым увеличивая не нужное сопротивление. Причем заужена тыльная сторона ножа. Нож должен быть двух лепестковый а не четырех. Это не бетономешалка он должен рубить а не мешать, опять же уменьшение сопротивления. К прочности ножа я особо каких то требований не узрел, хотя утверждать не берусь. Но он не должен быть хрупким!!! Следует обратить внимание на количество засыпаемого материала. Подбирается опытным путем в зависимости от размеров бачка, ножей и мощности агрегата. Обороты должны набираться легко и быстро, при перегрузе ухудшается качество помола, да и движку здоровья не добавляет. Подбирается на слух. Рыбакам на заметку, панировочные сухари получаются мигом!!! :ok:

Re: Сахарная пудра
 

Для завихрения массы тыльные стороны ножей я подогнул к верху. Не много, миллиметров не более 6-8. За счет этого одномоментно можно закладывать больше сахара. "Полеты" массы ограничиваются самой крышкой.

Re: Сахарная пудра
 

Хорошие ножи для помола из торсионов ЗАЗа.

Добавлено через 5 минут
У многих наверняка валяется в кладовке старый пылесос [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Сахарная пудра
 

Это для примера
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Сахарная пудра
 

Поломав кофемолку и комбайн, намучившись с ручной "мрией" изготовил данный девайс [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Сахарная пудра
 

Ничего не ломал, молол пудру на соседней фирме.Была распродажа оборудования, в связи со сменой вида деятельности, откупил у них мельницу.Теперь пудру всегда пожалуйста.Да и соль измельчить без проблем.Кофе наверное тоже можно, но где его взять столько:)[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Сахарная пудра
 

А сито какого диаметра на мельнице???

Re: Сахарная пудра
 

До этого два года пудру делал на этой мельнице.Не уточнял диаметр сита.

Re: Сахарная пудра
 

А как она устроена?

Re: Сахарная пудра
 

Разбирать не планирую:)