Re: Медовое вино
Саф момент плюс Саф Левюр. 16 дней бродит тройняк. Открыл, попробовал-вкус/аромат абалденный. Сахара еще прилично, если не доиграет бахну ес 1118, но, думаю, и так будет то что надо!:beer: :alc:
|
Re: Медовое вино
zeus, вино для себя делаешь или для продажи?
|
Re: Медовое вино
Цитата:
А в дальнейшем почему бы и не продать, если будут желающие купить. Только для этого качество нужно довести до максимального, я так считаю. (ИМХО) |
Re: Медовое вино
Цитата:
Я з цієї справи не живу, тому... навпаки з кожним роком намагаюсь покращити результат. Планував навіть погріб винний побудувати, розширяти об'єм, але потім зрозімів, що із медовухою чи питним медов, також не все просто. |
Re: Медовое вино
Сегодня ставлю медовое вино на вишне. Десертный продукт с высоким содержанием сахара и хорошей кислотностью, для очень узкого круга лиц :) Так как вишен добавляется очень приличное количество, после их удаления объем уменьшится. Подскажите, можно ли будет долить воды или оставить как есть? Сейчас на старте сахаристость около 37
|
Re: Медовое вино
Цитата:
|
Re: Медовое вино
Цитата:
Добавлено через 1 минуту Цитата:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] |
Re: Медовое вино
Цитата:
|
Re: Медовое вино
Цитата:
Пример. берете 3 кг. меда и 6 литров воды. Потом меряете сахаристость и выходит к примеру 28%. Т.е. воды больше, чем нужно. Когда сварите, вода выкипит и сахаристость станет снова 32%. Вы доливаете кипяченную воду и делаете сахаристость 30%. Такую, как Вам нужна. А на глаз качественно сделать ничего нельзя. Все это меряется ареометром-сахарометром. Нужно их два: от 0 до 25 и от 25 до 50. |
Re: Медовое вино
Цитата:
|
Текущее время: 17:14. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot