Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

на литр воды.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Да, винометр, показывает сахар в сусле, деления до 25% и крепость до 18*
Головы отделяю однозначно, 40 мл./кг сброженного сахара(примерно), идут в дело тоже- заливаю в бачок стеклоомывателя Нивы, правда, когда пользуюсь, принюхиваются все:rofl2:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Доброго дня. плавлю забрус на паровій воскотопці, а з воском стікає і солодка вода, чи можна з неї перегнати самогон?

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Щоб перегнати,треба солодку воду спрочатку збродити,от тоді перегнати.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Не можно, а треба:)

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Реально до 70/0,5, при определённой доводке, Немиров отдыхает! Коллеги, айда в другую тему, а-то придёт непьющий Админ:nunu: и заругает!:frend1:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

А про це можна детальніше?

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Просмотрев видео[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]. Попытался повторить рецепт "Медівки" .Основные пропорции попытался соблюдать,как возможно точнее,пока "шипит"и радует.Спасибо!

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

Добавлено через 31 минуту
Головы состоят из легкокипящих компонентов, таких как ацетон, уксусный спирт и др. И вы льете их в бачек омывателя стекла? Залейте зто в бензобак вашей Нивы, она вам только спасибо скажет! Или краски разводите, только не маслянные.
А вот хвосты - в омыватель, там им самое место. Магазинные омыватели типа *Обзор* и другие - не что иное как отходы от спиртоделия, только с добавлением шампуня.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Не в россии, а на РУСИ!!!

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Как видно по фото в теме про мастерскую, было продегустировано "изделие"[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] от Urikа, вкус так и не разобрали:confused:, хорошо, что пили напоследок и грамм по 40 налил[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...], как тяпнул- сразу как холодком ударило- СПИРТ! НО ВЕЩ:ok:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

а я вот сижу дегустирую свое первое вино, вместо сахара мед, правда оно еще 2 месяца назад закончило бродить, но интересно же что получется, вроде не плохо
вообще-то чидал что истиный вкус вина на меде проявляется через 9 лет, как бы его раньше недодегустировать до дна )))

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Поставил дубовую бочку со своим изделием, думал, начать после 3-х лет[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...], а теперь думаю...[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Бочка велика? В мене бочка на 10 літрів (фактично влізло 12) через рік випарувала ТРИ літри напою.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Да нет, у меня бочка чуть больше, поначалу текла, прогрел феном строительным и законопатил воском- стоит.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

В мене за першим разом не провощена стояла. Тепер провощив і залив вином виноградним (шоби не пересихала).

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Поставил на три года:ok:, значит имей терпение(ИМХО);)

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

:ah:Да у меня Urikа "Есентуки", стояла с лета, и не попробовал даже, он смеялся, что впервые видит собаку с колбасой на шее!:rofl2::rofl2::rofl2:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

[QUOTE=zelya343;110758]mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

[QUOTE=zelya343;110758]mur, а який наповнювач в вашiй колонi?

..наповнив господарськими (нержавійка !) сіточками для миття посуду. Всього пішло десь 10-12 шт на трубу довжиною 1,4 м. Важливо: при наповненні труби ні в якому разі їх НЕ трамбувати; навпаки, "з чуттям" кожен наступний шматок ледь доторкнути до попереднього. Має бути вільний простір (між сіточками) для проходу пари догори і зворотнього стікання рідини (не менше 3/4 від потужності колони) назад в бак. Якщо не дай бог натрамбуєте, в колоні будуть утворюватись гідро-пробки, забулькотить і пожене брагу вгору у вузол відбору. Якщо потужність "холодильника" більша за потужність нагрівання, то "захльобування" колони ніколи не відбудеться навіть без відбору "товару" (можна ганяти скільки завгодно часу).

Добавлено через 23 минуты
..совет Цветкову Алексею (после промотра Вашего видео). За 1 год даже хорошая бочка теряет в весе (а значит и в "товаре") от 3 до 10 % (и даже больше) за счет испарения воды и спиртов. Ваши бочки оценил глазомерно в 20 л каждая. В этом объеме достаточно настаивать полтора-два года . За это время "товар созреет". Потом переливайте в стеклотару, пусть отдыхает и ждет, когда "созрееют для женитьбы" Ваши внуки. Если оставите в бочках надолго, за 5-6 лет не возьмете и половины начального количества. p/s Три и больше лет держат в огромных (от 500 и более литров) бочках, где соотношение объема к внутр. поверхности бочки очень велико.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

5 кг сахара 3 кг мёда залить ведро горячей воды размешать сахар- потом добавить 1 кг пшеницы или ячменя и выдержать в тепле ,пока зерно не стартанёт(брожение),далее довести объём до 30л тёплой водой (24-28гр) добавить запару дрожжевую(100грамм сухих дрожей начавших бродить) Выход 9л 50%.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

..мета відділення "голови" погону - відділити (і використати НЕ для напоїв) легкі і найбільш шкідливі фракції, а саме ацетони і метиловий спирт, їх температура кипіння менша від темп.кипіння етилового спирту, який ми вживаємо.
Є 2 способи отримання спиртів :
1. Дистиляція (звичайний самогонний апарат - змійовик, що проходить крізь охолоджувач). На ньому з першого разу отримуєте (спирт-сирець) міцністю 50-60%. На такому апараті ацетони і метиловий спирт ефективно відділити неможливо, тому і не "партесь".
2. Ректифікація. Для цього використовують колону, яка якраз і дозволяє "розшарувати" по висоті колони (зверху до низу): ефіри, нижче ацетони, нижче метиловий спирт (це все - ГЕТЬ, на розпалку використати). За ними йде вже етиловий спирт, потім масла... А раз ми маємо можливість розшарувати, значить і послідовно відібрати кому що потрібно.
Висновок стосовно відділення голов: на звичайному апараті - "не тратьте, куме, сили". На колоні - відділяти ОБОВ'ЯЗКОВО.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

mur, А можна детальніше про Вашу колону, з фото.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

И я отбираю головы, 40 мл/кг сброженного сахара, отрава ещё та, использую в бачок омывателя в Ниву.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

..до мене на сторінку, в альбомі все є.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

и перед каждым постом стекло в машине помыть :D

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Ага и доцю с чупачупсом на переднее сидение посадить. :rofl2:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

От же я лошара! Думав, думав чим колону заповнити, а от до такоi брильянтовоi iдеi не дотумкав. Все шукав керамiчнi ролики. Закiнчилося тим що купив готову колону i закрив тему. А тепер втiшаю себе думкою що зекономив час (теж, кажуть, грошi...) Отаке

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

..навпаки, Ви тільки відкриваєте для себе цікаву тему! Успіхів!

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Может кто подскажет.
Первая банка набегает чистая, прозрачная, а вторая мутная.
В чем проблема?

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Вечер добрый!
Остатки бражки снизу бидона не сливай, около литра. Ёмкость для перегона заполняй не более трёх четвертей. Но лучше всего на это не обращать внимание и взять за правило перегонять не менее двух раз и доводить крепость градусов до 85-90. Этим самым избавитесь от привкуса самогона. Слабую на повторный перегон. Очень хорошо добавлять в брагу при перегоне соль поваренную на литр браги граммов 50. Температура кипения воды и сивухи повышается градусов на десять и продукт получается значительно лучше и быстрее идёт перегон.
Успехов в производстве огненной воды.
Если интересно, то задавайте вопросы по производству высококачественного продукта.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

спасибо.
Не употребляю, не знаю, какой там привкус, но запах самогона отсутствует. Те, кого угощаю, говорят хорошая самогонка с едва уловимым вкусом меда. Ото только и беда, что последнее время бежит в конце мутный самогон. А крепость после гонки 55.
Боюсь, что 85-90 мой агрегат не выдюжит. Даже первак выходит всего около 80-ти.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Агрегат выдюжит, дело в том, что бражка имеет излишки сладости и при выгоне она густеет и пузырит, попадая в холодильник, тем самым даёт муть. Также муть бывает когда пытаются гнать и слабую, остатки лучше брать на повторный перегон.
Если не пьёте,тогда как понять что производите? Я вот к соседке захаживаю, она говорит, что хорошо. А сосед говорит , что не хорошо. Вот как тут понять.

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

А я по запаху и спиртометру ориентируюсь.:) Все, кто пробовал просили еще попробовать.:) Говорят, хорошо посидеть в компании, пьешь, а голова ясная. А вот хлопцам, как понял, она не очень, хотя крепость 50 оставляю: какой резон от водки, когда не пьянеешь до упада?

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Когда начинал свой путь по дороге бутлера - много почерпнул на сайте HomeDistiller.ru Сейчас пришел к схеме - брага не самогонном аппарате без отбора головы, затем развожу все, что вышло до 30 градусов по спиртометру при ок. 20 градусов по цельсию, и давай дрочиться на колоне.
Цитируя мою жену - на район наверное один дебил, который выгоняет, разводит, перегоняет и такая приятная хрень после горячей сортировки выходит :)

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Поставьте сухопарник, он и муть уберет и запах сделает более приятный. В него можно также положить что-то для придания запаха. И не забывайте сливать с него жидкость.:beer:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

:nunu:..так вы с какой целью к соседке? Вот сосед и говорит, что это нехорошо

Добавлено через 15 минут
.. а який у Вас агрегат? Дистилятор чи колона? В любому випадку перший відгон можете робити нашвидко, а другий раз (начисто) початок (з відділенням голов) і кінець - на малій потужності нагрівача. Тоді "хвости" чистіше відберете. Ще пораджу такий прийом : в кінці перегонки слідкуйте, як краплі, що скрапують в банку, себе поводять відразу після падіння в основній масі (дивіться на просвіт). Якщо бачите хоч натяк на маслянистість, банку забирайте, чиста закінчилась; підставляйте іншу і "тягніть" поки горить або й довше; і цей "хвіст" вже колись знову дасте з новою партією в першу (попередню) відгонку. "Голови" (якщо відділяли), застосовувати тільки для технічних цілей, в повторну перегонку - ні в якому разі!

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

уменьшаем скорость перегона! И не берем ниже 80. Все что ниже, на повтор! :) Разбавляем дистиллированной водой, добавляем секреты и, о, счастие!

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Добрий день товариство!
Чесно сказать чу-чуть розчарований,думав тут знайду багато рецептів медовухи,хотілось би попробувать а ви тільки про самогон.Може все-таки хтось підскажить провірений рецепт доброй медовухи?Невже ніхто не робить?:beer:

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

Тут не в рецептові справа, а в розумінні самой технології виробництва. Я би радив вам купить книгу Горніча. Медові вина. Там є декілька рецептів. Але повторюсь потрібно зрозуміти технологію, а далі добавляти ті інградієнти які вам до смаку.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
 

bogus, у Булатова на відео Броніславович дає рецепт медовухи, я спробував не погана вийшла

мені цікаво наскільки ретельно потрібно переганяти щоб вийшов спирт 92 % для використання в дим пушці, тобто чи потрібний подвійний перегін і відбирання голів??