Re: Антибиотики в мёде
 

если быть точным, то "не более 21%"
что, в Вашем понимании "обычные условия"
«не сразу», а когда, через месяц, через год
Не испортится, это точно.
Интересно, вышеприведенные Вами данные, получены на основании проведенных опытов и испытаний, если это так, то «факты в студию», а если нет – «то залезть под стол и сказать трижды "збрехав, як пес"»
Если можно поподробнее, как же они изощряются без антибиотиков

Re: Антибиотики в мёде
 

Заметил,что мёд который перемерз зимой,к лету пенка начинает подкисать,а которй был в гараже,в яме нет.(Хотя мёд один и тот же).

Re: Антибиотики в мёде
 

Если ещё точнее:
- ДСТУ4497:2005 (Украина) для высшего сорта не более 18,5%, для 1-го сорта не более 21%;
- ГОСТ 19792-2001 (Россия, Беларусь) не более 21% (исключая хлопчатник);
- директива 110 (Евросоюз) не более 20% (исключая вересковый и пекарский мёд);
В торговых точках должно быть до 20 градусов, а реально доходит до 25 градусов. В то же время:
По ДСТУ4497:2005 срок хранения 2 года при темп. не более 25 градусов;
- по ГОСТ19792-2001 для мёда влажностью до 19% - 8 мес(1 год - герм.упак.) при темп. не выше 20град., при влажности 19%-21% - от 4 град. до 10 град.
Т.е. в моём понимании "обычные" условия - 20-25 градусов.
в течение года
Дрожжевые грибки не развиваются при содержании влаги до 17-17,5%
Это серьёзные исследования вмериканцев, австралийцев, европейцев, китайцев.
Есть три пути:
- отфильтровать всё, включая зародыши дрожжей - мёд без пыльцы теряет натуральность (так делают китайцы);
- очень быстро нагреть до 71 градуса и так же быстро охладить - сворачиваются некоторые ферменты (не диастаза) - так делают американцы и европейцы;
- в закристаллизованный мёд добавить воды, декристаллизовать при температуре до 45 градусов, при вакууме 0,03-0,1атм. (мёд кипит при темп.45-60 градусов) выпарить лишнюю влагу, опустив её с 27% до 17-18%. Так сейчас поступают китайцы. Непростое оборудование и непростоая регулировка.:trud:

Re: Антибиотики в мёде
 

Вы же об этих исследованиях как то узнали, поделитесь источником.
Неужели и американцы и европейцы (кто такие?), эти блюстители натуральности (особенно европейцы) и качества, идут на такие махинации, откачивая мёд с содержанием влаги выше 20%. Откуда данные?
Для чего эти все телодвижения, если мёд закристаллизованный, а это значит, что влажность не может быть выше предписанной директивами? Или я ошибаюсь.

Re: Антибиотики в мёде
 

Из разговора с оптовиком недавно узнал, что партии закупаемого меда в среднем около 30 процентов меда содержит антибиотики и возвращается назад! Это наука для любителей кормить пчел лекарствами "для профилактики".

Re: Антибиотики в мёде
 

В костер? - да разве это решение. Ведь Вы, когда болеете, принимаете лекарства, почему же не лечить пчел, если это нужно? Если заболела 1 семья из 20-30 то возможно и такое решение проблемы, но если больше то стоит подумать. Для профилактики конечно не стоит кормить антибиотики, а для лечения - куда ж денешься?
Димас пишет, что не решился бы использовать рамки - да при лечении гнильца пчел пересаживают в другой улей на чистые рамки, а старые перетапливаются.
Это во первых, второе - У кого семья пораженная гнильцом давала товарный мед?
И третье - Вы сами при лечении любого воспаления принимаете значительно больше антибиотиков, чем скармливаете семье пчел при лечении. Даже если случится чудо, и Вы выкачаете 20-30 кг меда с больной семьи, и сами сьедите его в течении года (всетаки 20 кг меда за неделю не сьеш) то доза антибиотиков которая попадет в организм будет незначительной.
Я против применения антибиотиков для профилактики и уж тем более для предотвращения брожения меда при хранении (пускай китайцы сами такой мед едят), но если это нужно для лечения пчел, то нужно лечить, в том числе и антибиотиками, а "в костер" отправлять своих пчел как то дороговато будет.

Re: Антибиотики в мёде
 

Не выгодно содержать слабые семьи, ещё более не выгодно лечить семьи больные гнильцом, и не просто не выгодно, но и опасно. Болезнь может выйти из- под контроля, и прощай вся пасека. Так что лучше и выгоднее уничтожить (костер!)1-2 семьи и спать спокойно, чем заниматься лечением, тратить время, деньги, нервы и пр. и не быть уверенным в конечном результате, ведь для успешного лечения, необходим постоянный мониторинг течения болезни в вет.лаборатории. И еще один, немаловажный момент, при обнаружении семьи заболевшей гнильцом, по правилам, вся пасека переводится на карантинное содержание,» При встановленні захворювання бджіл на американський гнилець пасіку й територію навколо неї в радіусі 7 км оголошують неблагополучною з цієї хвороби й вводять карантині обмеження», «Карантинні обмеження на пасіці скасовують через рік після ліквідації захворювання», обеспечить эти требования Вы самолично не сможете, тем самым будете подвергать опасности заболевания и соседние пасеки. А это уже не шутки.
Некорректное сравнение, человек и пчела, но даже если сравнивать , то: 1. Когда Вы заболели и принимаете антибиотики, Вы находитесь на больничном (карантин), 2. Ограничиваете общение с другими людьми, не едите и пьете с ними из одной посуды. Для пчел, такие ограничения Вы создать не сможете, отсюда очень большая вероятность заражения других семей, пасек.
Если заболело более одной семьи, значит Вы полностью потеряли контроль за течением болезни и вряд ли сможете калифицированно провести лечение и отследить эпизоотическую обстановку даже на своей пасеке, не говоря уже о соседних.
Так что, шутки с гнильцами плохи. И методы борьбы с ними должны быть очень радикальными.

Re: Антибиотики в мёде
 

Мед с антибиотиками тоже оказывается закупают! :confused:Интересно, зачем?
Источник здесь.

Re: Антибиотики в мёде
 

:confused::confused::confused:Діма купляють для продажі на ринках під виглядом високоякісної продукції,аналіз в україні робити дорого,а вивозити ніхто за границю не збирається бо там його утилізують без лишніх розмов і з солідним штрафом!!!:trud:

Re: Эффект от подкормок (есть или нет?)
 

Ребята. А подскажите при добавлении кобальта в стимулирующие подкормки при откачке мёда показывает антибиотик а то потом его не спихнёш?