Re: Цена на мед (по регионам)
 

Одесса, посёлок Котовского , ярмарка, банка мёда 80 гр.:trud:

Re: Цена на мед (по регионам)
 

Пишіть будь-ласка зрозуміло,банки є різні від 0,25 до 10 літрів,а яка банка коштує 80 грв. не зрозуміло!!!

Re: Цена на мед (по регионам)
 

Думаю що це соняшник за три літри. Таку ціну можна і в наших краях зустріти. Я пояснюю що це мед який відкачено недозрілим. Купуйте, кажу, та користі з нього буде мало. Я продаю по 120. Своїм по 100.

Re: Цена на мед (по регионам)
 

vodolej, откуда Вы знаете что он недозрелый? Лишь бы просто испортить репутацию пчеловоду-конкуренту?
Своим получается, по Вашей логике, тоже чуть недозрелый, потому что дешевле.

Re: Цена на мед (по регионам)
 

По своему опыту сужу. Вокруг меня многие качают на три недели раньше меня, качают нектар просто. На вопрос что же вы делаете? - Отвечают:"Не треба чекати печатки, качати треба бо поїдять та й меду тоді буде в два рази менше" И когда кто качает скрыть то нельзя. Стоят ихние бидоны во дворах, жарятся на солнце накрытые марлей. Диастазы там конечно же уже не будет, вся сработается.(ИМХО)

Re: Цена на мед (по регионам)
 

Декілька додаткових зауважень:
1. При спробі випарувати зайву воду мед може на сонці перегрітись, що не покращить цого якість - ферменти (білки) швидко розкладаються, а леткі аромати - випаровуються.
2. Вночі, коли температура знижується, а вологість росте, відкритий мед легко натягне додаткову вологу (і небажані запахи).
3. Рівень меду в бідоні дійсно може понизитись за рахунок підйому на поверхню дрібних бульбашок повітря.
4. В цьому році спеціально перевірили: в незрілого меду (вологість 21-24%) діастаза була до 35 одиниць, але сахароза 6-10%, замість звичайних 1-2%. Це значить, що процеси ферментації в такому меді ще не пройшли.
Висновок: висока діастаза не свідчить про зрілість меду, скоріше, навпаки. Але витримка меду на сонці або при температурі 40 градусів і вище - однозначно шкодить йому.:old:

Re: Цена на мед (по регионам)
 

При ціні меду 10 грн/кг- це нессуттєво.
А той, хто виробляє органічний мед (для себе чи на продаж) -той ніколи не буде качати незрілий мед.
Для "технічних" сортів меду (сонях) , який в основному і йде на експорт- вимоги одні- вологість і відсутність антибіотиків. Все інше- глибоко фіолетово).

Re: Цена на мед (по регионам)
 

Обратил внимание, когда ем язык с напрыском на голодный желудок, то боль в животе не слабая. Съедаешь кусочек сала все проходит. Хотя зрелый мед на голодный желудок нет проблем. Начал приходить к такому же выводу.

Добавлено через 1 минуту
я его называю социальный.

Re: Цена на мед (по регионам)
 

Зверніть увагу на пластікові баночки праворуч. Розфасовано однією фірмою. Однакові етикетки. Але на етикетках кульковою ручкою дописано: чія пасіка і з якого місця. Навіть області різні. Тобто або якийсь оптовий перекуп так працює, або самі пасічники згуртувались в артіль.

Re: Цена на мед (по регионам)
 

За этим будущее. И кто первый сориентировался как это правильно сделать, будет на коне.