Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Пчел, лично я, вожу второй сезон и, как у каждого пчеловода, возник вопрос осенней подкормки пчел. Но как правильно приготовить сироп информации много, а вот сколько нужно сахара и воды, чтобы получить конкретное количество литров сахарного сиропа при разной концентрации в интеренете никак не находил. Или находил, но слишком запутаная таблица (нужно было дополнительно пересчитывать). Один мой знакомый поделился таблицей "Количество сахара и воды для приготовления сиропа" из какого-то журнала. Для меня она оказалась очень удобной и до безобразия простой в использовании. Дополнительно можно в сироп добавлять разные инредиенты, но их часть настолько мала, что повлиять на оъем сиропа не может (уксус или медпрепараты для личения или профилактики заболеваний). Надеюсь даная таблица поможет многим начинающим пчеловодам правильно, а главное, в правильной и нужной концентрации готовить сахарный сироп для своих пчелок.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Простенькая программка расчета кол-ва воды и сахара для разных концентраций и объемов.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Дет Котэ, Очень интересная программа. Мне она раньше не попадалась, но у меня в помещении, где готовлю сироп лежит распечатаная таблица в файлике и тоже очень удобно.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Пользуюсь такой же!

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

а я на первых порах нашёл такие распечатал и пользовался

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Кто какую воду берет для приготовления сиропа. Вчера собрал дождевую, но не рискнул ее использовать при приготовлении сиропа. Кто его знает что там с верху льет, да и водостоки грязные, так что готовлю на колодезной, перекипяченной и отстоянной.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Я беру водопроводную воду. Закипает, остывает немножко, всыпаю сахар... Дождевой водой не пользовался, но и после кипячения воду не отстаиваю и 2/3 верхней части её не сливаю.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Я делаю только на нашей местной очищеной воде "Гелиос"
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

вопрос, обязательно ли кипятить воду??

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Думаю, что можно и не доводить до кипения. Но я довожу. Сахар всыпаю практически сразу после закипания. Где-то прочитал, что сахар карамелизируется при 160 градусах. Воду в кастрюле и на газплите до такой температуры довести невозможно. Вот и небоюсь - всыпаю. Пробовал остуживать воду, но на это уходит какое-то время и сахар растворяется медленнее, а его размешиваю вручную...

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

я беру с бытового водонагревателя она не кипяток но сахар растворяется, честно говоря не понимаю смысла в кипячении, но все же мучают сомнения, вдруг что не так!? первая зимовка!!

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Вот и я точно так же.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Если брать теорию, то при 80 гр С идет стерилизация и погибают микроорганизмы. Хота если такой водой залить сахарный сироп, то температура резко падает и о пастеризации речь не идет. Хотя при такой концентрации сахара развитие каких либо микроорганизмов замедляется, вспомните варенье.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Варенье варят и по нескольку раз ...

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Сейчас варенье варить не модно. Лучше засыпать малину большим количеством сахара и поставить в погреб. От варки варенья в несколько раз ничего хорошего от варенья не останется.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Всегда делаю сироп 2 кг сахар + 1 л. воды. Расчёт простой: сложь всё и отними четверть. 10 кг сахара + 5 литров воды = 15. Значит сиропа литров 11.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Ключевым узрел здесь слово "литров", что говорит не о точности, а о какой-то приближенной к точной цифре, тоесть "приблизительно". А если точнее нужно? Например: при приготовлении сиропа на 100 семей этих "литров" окажется лишних ровно 25. Я точность люблю. Да и когда в литературе встречаешь "один к двум" или "полтора к одному" не совсем понятно. Я столкнулся с ситуацией: решил дать по три литра сиропа 12 семьям концентрации 1:2. Значит мне нужно 26л сиропа. Сколько нужно взять воды и сахара чтобы получить необходимое количество сиропа? Нашел таблицу. Мне она показалась очень удобной. Распечатал и повесил в помещении, где сироп готовлю. Вот и подумал, может есче кому пригодится. Прошу заметить, что пчел вожу всего ничего по времени и опыта чтобы "на глаз", а вышло "точно" есче не имею. Уверен, что на форуме с таким же опытом не один я.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Сахар растворял до часа и все равно были крупинки. Купил, случайно другой сахар. Растворяется полностью за 3-4 минуты. На пачке написано СПД Шульга г. Харцизск. Рекламой не считайте, просто меня изматывало. Раньше покупал сахар в МЕТРО. Может кто знает причины разной растворимости?

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Причина может быть в том, по- моему, что сахар сухой растворяется медленней, а предварительно увлажнённый быстрей, потому что в увлажнённом сахаре нарушена связь между кристаллами сахара, что способствует быстрейшему его растворению.(ИМХО)

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Аналогичная картина, сахар из МЕТРО очень долго растворялся, по сравнению с сахаром купленным раньше на рынке.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Способ простейший и растворимость любого 100 %. В флягу насыпаем сахар по плечики - заливаем кипятком и одновременно на дрели (1.5 квт.)строительный миксер потихоньку опукскаем , а потом до полного растворения крутим. Вот и УСЁ !

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

В мене весь розчиняється добре( незалежно від місця придбання). Беру відро на 18 л., 10 кг цукру і 4 чайники з окропом (10 л) після цього будівельний міксер в дрель і 3000 оборотів. розчинність майже 100%.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Есть очень простая и удобная программа 267 BeeFood . Я давно пользуюсь и очень доволен. Но к сожалению не знаю как выложить, поищите в интернете.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Эту программу предложил Дет Котэ [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...].

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Программа очень удобная.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Так это еще ничего, я пытался сделать густую подкормку 2,5:1. И что, он современем кристализуется. Сначало сироп, а потом что хуже, в улье кристализуется. Что делать, кто виноват, я или сахар. Пробовал по всякому, не кипятил, и в холодной воде, кипятил- результат не очень, какието осадки бывают вообще не растворяются. А если послабже концентрация все ок.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Вам нужно делать инвертировать сахарный сироп,чтоб он не так быстро кристализировался,как это сделать на форуме уже описывалось.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Постараюсь немножко рассказать о сахаре и о воде,а всё остальное Вам решать.
Начну с сахара при покупке постарайтесь выбрать более белее по окраске и кристаллы более крупнее(только не тростниковый кристаллы достигают до 5мм и цена куда дороже) такой сахар один из лучших,но по сахаристости немного уступает,более низким сортам.К более низким сортам относятся с мелкими гранулами,а так же с желтизной(на самогонку хорошо и не более).Такие сорта более дешевле,но для пчелы они хуже,особенно с желтоватым оттенком,если с такого сахара сделать сироп, на весну нозематоз обеспечен.
Вода один из важных компонентов при приготовлении сиропа.Постарайтесь пользоваться хорошей родниковой или колодязьной водой.НЕ НАДО КИПЯТИТЬ ВОДУ,достаточно нагреть, для того что бы растворился сахар.При кипячении с солями происходит реакция и пчела не может её переработать,а ведь весной в поилку мы стараемся добавить соль в воду,но мы же её не кипятим.:ok::beer:

Добавлено через 28 минут
А зачем делать такую густую подкормку,пожалейте пчёл, им очень тяжело "работать" с такой подкормкой.(ИМХО)

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Чтобы сделать сахарную подкормку высокой концентрации, нужно сироп мнвертировать. Такой искусственный мед, даже может засахариваться, напоминая слегка разжиженное канди.
Густая. но жидкая подкормка нужна зимой, а после первого облета, уже лучше давать по жиже.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Вопрос при таком количестве семей неужели зимой занимаетесь подкормками,а чем же занимались осенью.Лично я осенью покормлю и во время первого облёта даю каждой семье по 0,5л сиропа 1:1,я думаю незачем себя озадачивать зимой.:ok:

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Несмотря на то, что у меня, в настоящее время, стоит зимняя комбинированная рамка, я все равно ложу подкормку зимой на "всякий случай", так как к концу января и в феврале, мед в рамках сахарится, а потому жидкий корм им не помешает. К концу февраля, началу марта, в семьях уже есть расплод, который пчелы не бросят, даже если им придется голодать в режиме жесткой экономии кормов, при их изобилии за пределами клуба. С началом применения комбирамки, заметил, что с такой рамкой пчелы, практически, в подкормке не нуждаются, хотя выше перечисленные случаи форс мажоров в полне реальны.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Всякий случай происходит у тех пчеловодов которые не уверены,что еды хватит хотя бы до первого облёта.Допустим, не хватило еды,Вы ложите им подкормку тревожите их, тем самым заставляете пчёл делать лишние движения,это повлечёт за собой больше затрат энергии больше потреблять еды,а желудки у них не резиновые.
Из этих соображений я стараюсь накормить осенью,а зимой не тревожить.(ИМХО)

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Много лет назад я предложил пчеловодам "зимнюю профилактическую подкормку в пакетах". Сейчас ее используют пчеловоды разных стран. В настоящее время я предлагаю более совершенные корма, в сравнении с теми, которые использовались тогда. Но речь не о том. В этом методе я перечислил форс мажоры, которые случаются не зависимо от качества и количества кормов, приготовленных с осени.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Предлагать конечно можно,но целесообразно ли.За исключением, может 1-2семьи,у которых с едой может быть проблема,то можно зимой потревожить.Зимняя профилактика на всей пасеке это абсурд.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Это ваше личное мнение. Абсурд, что равно- глупость. Если так считаете, то пожалуйста, ни кто вас не заставляет применять. Что-то мы не в той теме об этом говорим.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Вредная и устаревшая информация. В Финляндии заводики по инвертиризации сахарного сиропа перепрофилировались на изготовление обычного...
Дело в том, что инвертированный сироп пчелки воспринимают почти как готовый мёд и особо его не перерабатывая, не подвергая ферментации, закладывают в ячейки, вскармливают на таком бедном рационе молодое поколение, которое выходит ослабленным...
Предоставьте инвертирование самим пчелкам. И осенью. И весной.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Сегодня я раскнул одну семейк просмотретьнесмотря на то что очень сильный ветерт Так вот в рамках мед выбран на пол ячейки в глубину дальше закристализован. А я подкармливал все время канди. Сегодня положил по пол литра сиропа в пакетах 1,5/1,0. Все таки beekeeper прав, и зиммой нужна жидкая подкормка

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Давать,не давать, о чем спор.Я дал сыту 18 февраля (зимнюю ,,профилактическую,, подкормку в пакетах) две семьи до сих пор ее ковыряют,третья захавала, добавил (может я ее этим спас,хотя корм еще есть,неважно).Облет прошел, перезимовали.А теперь можно малехо пальчики растопыпить и давать хоть сироп,хоть сыту,хоть пиво с орешками,главное было зимой(в конце зимы)не потерять пчел.Отдельное спасибо beekeeper за зимние консультации.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Я начинающий пчеловод было уже 2 зимовки все семьи целые выходили из зимовки, если бы не подкормки то думаю что пчелы бы погибли. Я понимаю что случаи разные но я убедился что это работает, когда что-то не так сделал осенью.
Я за подкормку в пакетах.

Re: Приготовление сахарного сиропа (количество воды и сахара).
 

Это ещё раз доказывает,что у Вас произошла промашка осенью в кормлении,если в семье достаточно корма на зиму,то о подкормке можно подумать при первом облёте.Я никого не хочу убеждать поступать так или иначе,на форуме все высказывают своё мнение,а как Вам поступать решайте сами.10 ну 20 семей,может хватит энергии побегать зимой вокруг ульев,но когда переваливает число за 50-100 семей желание бегать с пакетиками пропадает.Зима дана пчеловоду наделать рамок ,сделать и подремонтировать ульи, короче навести порядок.:beer: