Re: Цена на мед в 2017-м
 

Кстати, а почем сейчас мед оптом?

Re: Цена на мед в 2017-м
 

ХЗ , до НГ был по 30 .

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Макс,після нового року стоїть 20 грн./кг.,бо це прошло-річний мед.(Сорі).;):rofl2::neigh:Ось підтверженя моїх слів,що так думають оптовики.:ah:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Дней десять назад ездил забирал бочки, интересовался ценой, на тот момент сообщили что цена не изменилась и составляет 28 грн.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Я же написал, что возраст меда от клиента не скрываю. Цена при этом на мой мед не меняется. flag_ua

:rofl2:

Диастазная активность – это способность расщеплять крахмал.

В НИИ Пчеловодства в 1981г. определили диастазные числа для 80-ти образцов монофлерного меда, доставленного из разных регионов...
Липа 1,1 ÷ 31,8
Эспарцет 6,2 ÷ 30,7
Белая акация 2,3 ÷ 10,5
Подсолнечник 8,3 ÷ 37,7
Гречиха 7,8 ÷ 44,4
Донник 15,2 ÷ 31,9
Вереск 21,5 ÷ 34,2
Луговой клевер 5,3 ÷ 12,0
и т.д.

Вы хотите сказать, что Белая Акация самый плохой мед потому, что у него низкое число по Готе?:neigh:
Я Вам больше скажу - чем дальше летит пчела за нектаром, тем выше в меде диастазное число! По Вашей теории, подвозить пчел вплотную к медоносам нельзя - ибо диастазное число будет ниже 11, нежели при сборе нектара с далеких дистанций?:ura1:
При этом в перегретом на печке меде диастаза может зашкаливать за 60!!!

Диастазное число не есть основным критерием качества меда!:old:

Та, да... :confused: лет 500 назад неизвестный народный пчеловод придумал цену за кило Меда равную цене за кило Сала и все последующие года, вплоть до прихода к власти олигархов, цена всего лишь корректировалась :meshok: в соответствии с "генеральной линией партии" экспортеров :neigh:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Теперішня низька оптова ціна меду тому, що олігархи не їдять сала (така у них віра).:(

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Где-то было утверждение "любителей истории", что килограмму мяса.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Та,їдять вони аж на бігом , бугри тіки по спині схвачуються ! А от щьо ноги по ціні звідти ростуть це відомо ! Но і це питання з часом вирішиться .

Re: Цена на мед в 2017-м
 

не поделитесь контактами, у кого такая цена, а то собираюсь в скором времени сдавать.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

последний раз вам отвечаю и больше по даному вопросу не вступаю ни с кем в дискусию:

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ УКРАИНЫ

ГОСТ (ДСТУ) 4497:2005

МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ
4.1.4 По физико-химическим показателям мед натуральный должен соответствовать нормам, приведенным в таблице 2.

Таблица 2 – Физико-химические показатели

Название показателя - Диастазное число (к безводному веществу), ед. Готе, не меньше
Мед высшего сорта - 15,0
Мед первого сорта 10,0
Точность меда, % 10,0
Метод контролирования >>п.10.6
Примечание * Для меда с акации белой диастазное число может равняться не меньше 5 ед. Готе, массовая часть сахарозы не больше 10%, содержание пролина не меньше 200 мг на 1 кг.
Это нормативный документ - можете поспорить с ним, а не со мной.

Зачем определяют диастазное число?

самое основное это чтобы установить натуральность мёда, нагревался ли он. В мёде нагретом до 60 градусов, активность диастазы становится равна 0.

В испорченном мёде количество диастазы повышается прямо пропорционально степени его разложения. Было бы ошибочным считать такой мёд ценным. Это увеличение количества диастазы надо рассматривать как продукт жизнедеятельности дрожжей, вызвавших разложение мёда (П.И. Филиппов, А.Г.Бутов).

Все в этом мире относительно, но есть общие правила.....

Re: Цена на мед в 2017-м
 

А вы спросите у Бігунця, как его пчелы в колодах собирают нектар в лесу. И где они его берут? :(
Ну а если серъезно, то они просто перепахивают медоносные угодья и засеивают их преимущесственно кукурузой и соей. Так что у нас не все так и плохо. Представьте себе, если бы сажали бы не подсолнух, а кукурузу. Сразу стало бы некоторым хреновенько...

Re: Цена на мед в 2017-м
 

В 46 посте там под ником адрес .Тел в личке спросите у Gopher

Re: Цена на мед в 2017-м
 

От Ви неугомонний. По-перше, я мед дешевше 70 грн\літр не продавав. По-друге, Ви - альтруіст чи блажений, мед задарма роздаєте всім? Ну і по-трєте, Ви мій мед куштували, знаєте з чого бджілки його збирали? Скажіть просто - люблю прискіплюватись до людей по будь-якій причіні, бо характер маю г....но.
P.S. Нічого собистого, просто по-темі скажу, мед дешевше продавати не буду, ціноутворення вже розложив. Шляхом інтенсифікації виробництва не піду, закордон мій мед люди везуть самостійно, а хто захоче, то доставку нехай оплачує.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Объясните тогда пожалуйста причину ажиотажа по покупке вашего меда.
И как в новом сезоне вы собираетесь продавать без спешки и ажиотажа, какие рычаги управления будете применять?

Добавлено через 9 минут
Так как же его можно попробовать если вы уже и не своим медом приторговываете. Как их различить?

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Сам у шоці! Хто спробував меду з моєї пасіки, іншого брати не хочуть. Товариш затарився для себе та ще й дочці закордон пре. Харківчанка одна(познайомились у FB) замовила літру для проби,а потім тільки у мене і замовляє, хоча Харківські пасічники відомі.
Я, чесно кажучи і вирішив не збільшувати пасіку набагато, начитавшись у цій та попередніх темах жахів про тяжку долю пасічника-оптового торговця. Максимум сімей у 25-30. Аби вистачало на торгівлю " с табурєтки", але протягом року. Ну й сім'я у мене чимала, плюс родичі, друзі.
Стосовно нового сезону планувать не хочу, а задумки та напрацювання вже є.
Про чужий мед, так ще тільки збираюсь у свого вчителя позичити і то, не факт. А його пасіка від мене навпростець 5 км - за річку під горбок, а там поле та його хутір. Місця у нас на Лебединщині знатні на медоноси.
Скуштувати мого меду для Вас можу пошарудіть по заначкам - собі залишав трохи липи та соняха з різнотрав'ям.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Ну немного не так, конечно кукурузы с соей сеют там немало, но еще Аргентина входит в тройку стран по посевным площадям подсолнуха (на первом Россия, второе- Украина, и третья Аргентина). И каждый год в Аргентине площадя посевов подсолнуха растут в среднем на 8-10%.
Посевы подсолнуха увеличиваются более быстрыми темпами чем посевы кукурузы и сои.
До того как в Украине с Россией начался бум с подсолнухом, Аргентина была страной №1 по выращиванию подсолнуха, с него и сейчас идет основная часть меда.
Вообще что по меду что по подсолнуху Аргентина основной конкурент Украины.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

К вопросу о ГОСТах и общих правилах:

На диастазное число меда ГОСТ действует с 2001 года. Точнее, ГОСТа два — ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный», ГОСТ 52451 «Меды монофлорные». По ним, диастазное число меда может варьироваться в пределах от 3 до 50 единиц Готе. Такой разброс объясняется тем, что разные сорта меда могут иметь разное диастазное число в зависимости от медоноса, качества самих пчел, региона производства меда.

Традиционно считается, что северные районы дают мед с высоким диастазным числом 20 - 580. А мед, произведенный в южных широтах, имеет, как правило, более низкое диастазное число 5 - 20. Но даже в ГОСТе на диастазное число меда есть исключение — это мед белой акации, диастазное число которого определяется как 0-5 единиц. При этом этот мед, производимый в Южных областях, считается один из ценнейших.

Как я писал выше - расстояние до медоноса влияет на диастазное число.
Но и сила семьи вносит свои коррективы. Например, в гречишном меде, полученном от сильной семьи, показатель диастазного числа составил 48,2 ед. Готе, от средней семьи – 36,8, от слабой семьи – 9,3.

Как по Вашему ГОСТы учитывают эти факторы???

ПЫСЫ: В Европе стандарты качества меда несколько отличаются от наших старых и новых ГОСТов!:old:

Если конкретно, то я логично понимаю зачем экспортеры делают в своих лабораториях входящий анализ при приемке меда у пчеловода. Я так же понимаю для чего Европейский оптовый покупатель делает входящий анализ по прибытию нашего меда к нему на склад. В данном случае работает стандарт диктуемый со стороны клиента.:ok:

А вот нафига Украинская санлаборатория в Киеве делает исходящий анализ для пересечения таможни и дерет за это порядка 15тыщ и более (при себестоимости около3х) - это трудно понять здоровому человеку. Видимо коррупционный интерес и олигархические сливки там снимают чиновнички!:hunt:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

ГОСТ 19792-2001 діє в РБ, що діє в РФ - вони самі не розберуться, в Україні - ДСТУ 4497:2005, в ЄС - ЕС/110/2001.
Якщо хочете комусь продавати мед, розберіться, за якими стандартами це треба робити і вперед!
Крім діастази, існують інші показники якості меду, вчіть стандарти.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Яш і не проти, але наш форумчанин писав: "Сообщение от yuasaver
Все в этом мире относительно, но есть общие правила....." і посилався на Український ГОСТ, що ще з часів СРСР діє.

Я навів "общие правила" іншої країни, та вказав що в ЕС теж свої правила.:old:

ВАЖЛИВО те, що стандарти має право диктувати ПОКУПЕЦЬ, а не перекуп, чиновник або олігарх!!!

flag_ua

Доречі gopher, десь у жовтні відправляв Вам на аналіз Липовий мед. Ви у телефон підтвердити його належну якфсть, але у ціні ми не зійшлись :(

Які зараз у Вас закупівельні ціни на різні сорти меду, та який Ваш прогноз на лютий - березень -квітень по зростанню оптової ціни на мед (у валюті) ;)

Re: Цена на мед в 2017-м
 

вот вы неугомонный, вам же написали учите и читайте нормативные документы. в Украине действует ГОСТ (ДСТУ) 4497:2005 с 2005 года на который я и ссылался..
И речь пошла о том что вы утверждали о том что ваш мед даже через три года будет первокласным и его свойства не меняются даже через 1000 лет, я вам указал один из параметров меда по которому мед 3 годичной давности не будет соответствовать, почему диастазное число - потому, что анализ на него проще всего сделать (делают даже в лабораториях на рынках).

сегодня мед это не тот что вчера, но не значит что хуже.

обещал, что не буду отвечать, но не удержался....все больше не буду....

Re: Цена на мед в 2017-м
 

вот вы неугомонный...

До ДУПИ цей ГОСТ Американському і Европейському покупцю!

А тому навіщо він Вам? Хош СРСРівський, хош з 2005 року...

Німці не куплять Ваш мед, якщо він не пройде аналізи в приватній і незалежній лабораторії Німетчини!

Аналізи в Києві дійсні лише для Українського споживача і ті мабуть можна тупо купити.

Добавлено через 3 минуты
...
Чему же мой Акациевый мед через пять лет не будет соответствовать? Диастазное число стремиться к нулю? :) :) :) по анализам колхозной лаборатории :) :) :)

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Диастазное число стремиться к нулю в меде который откачен преждевременно. Диастаза, которую пчелы вложили в нектар, продолжает работать пока не разложит всю сахарозу на простые сахара и часто той диастазы просто не хватает потому что срабатывается вся и немного сахарозы остается. Если качать строго запечатанный мед то этого не будет потому что диастазы будет больше чем надо. Это грубо но понятно.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

наконец-то объяснили просто и наглядно.......

и это касается остальных ферментов в меде. Мед это "жывой" продукт....

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Только как это все относиться к цене на мед????? :kill::kill::kill:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

сейчас и в ближайшем далеком временем никак.....

Re: Цена на мед в 2017-м
 

снова загаживают тему, куда смотрят админы и модераторы???

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Качали строго запечатанные рамки:
Белую Акацию - диастазное число 3
Падиевый мед - диастазное число 86

Какой мед полезнее и ценнее?
А Какой мед будет стоить дороже?

Это грубо но понятно ли?!

flag_ua

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Они поощряют это дело;)
А если по теме, то писать нечего, цены на месте и двигаются на гривню раз в три месяца. Как вариант, можно оставить эту тему и сделать отдельную, чисто с цифрами, посмотрим сколько там будет постов.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Полезнее будет тот в зависимости от того с какой целью вы его покупаете...Падьевый мед для пчел неполезен, а вот для человека он имеет большую ценность.
А дороже будет падьевый (см.цены в интернете), но не из-за диастазного числа.
И вообще сравнивать два этих меда это полнейший абсурд, это как сравнивать автокран и автовышку, то и то поднимает, но вот что поднимает.....

Предлагаю пока оставить общение в этой теме, а когда пойдут реальные цифры почистить.......

Re: Цена на мед в 2017-м
 

В Беларуси оптовая цена на мед 3$. Еще про диастазное число трындеть будете? [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Цена на мед в 2017-м
 

[B]SkyBlus.Vodoley.yuasaver[B]Мужики,давайте я ВАМ краще за коропiв розкажу.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

наш мед еще в СССР и до 1996 года (точно), когда границы были приоткрыты в Гомель возили потому что он и тогда дороже был. Один дед - напарник по пасеке моего отца (мне было около 10 лет - ездил на пасеку помогать отцу) летом сидел на пасеке а в межсезонне брал бидон меда на тележку и в Гомель, так он мог себе позволить в это время жить в гостинице и коньячок на досуге попивать......

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Подивіться на медозбори в Білорусі та Литві зараз (на цьому ж каналі)

Надіслано від мого GT-I9500, використовуючи Tapatalk

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Назвіть, будь-ласка, хоч одного покупця, який готовий купити по по 3 $/кг хоча б 1 тону.
20 днів тому мені не вдалося продати 5 тон з доставкою в Гомель дорожче 1,9 $/кг.:old:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Ну если твой мед неплохая оптовая цэна. конечно минус транспортные расходы. итого получаеться?? если хочеш напишеш. а если перекуп то конечно это пшик.

Добавлено через 2 минуты
При СССР было хрен. что купиш без блата. а мед и дома разбирали хорошо. бабки были а купить за их не было ничего. Надо смотреть вперед. а не оглядываться назад. вот когда то было. Европа сделала выводы и живет нормально. а мы все назад оглядываемся. вот когда то баба была девкой.:angel:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

В Молдові по 1.5$ брехуни, в Білорусі по 3$ брехуни в Україні по 1$ оце світова ціна на мед єдина правдива.

Надіслано від мого GT-I9500, використовуючи Tapatalk

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Я теж дивився про ціну в Білорусі по $3. Відразу спало на думку що в них бакс інший, не зелений :D

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Видать таки по 3.. Вон ЛАВ как прибарахлился.

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Чужое считать не есть хорошо, а Васильевич розницей берет.:ok:

Re: Цена на мед в 2017-м
 

Источник доходов, может быть, не обязательно только пчелы. Мне как-то неудобно спрашивать, впринцыпе, не доходом хочу поинтересоваться. Может кто по корешам поинтересуйтесь в рального человека по чем реально принимают.