Копчение
вот соорудил на выходных, 12 часов коптил курицу (заранее 25 минут варил), вечером буду пробовать что получилось..
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] |
Re: копчение
Цитата:
|
Re: копчение
Андрей Андреевич
эликсир у меня свой, курица бройлер, собственно ручно выкормлен:ok: |
Re: копчение
Цитата:
Наверное поздно уже написал, остались одни косточки?!;) |
Re: Копчение
только утром попробовал.... пускай ещё постоит... но вкусненько...
|
Re: Копчение
в общем решил в этом году конкретно заняться реализацией кур и свинины в копченом виде.. начал изготовление коптильни холодного и горячего копчения...
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] |
Re: Копчение
Цитата:
Добавлено через 1 час 43 минуты Цитата:
Добавлено через 23 минуты Артур, заряжай следующую:gril: |
Re: Копчение
тож я курицу в прошлом году делал... а сейчас коптильню горячего копчения делаю.. там и кабанчик подрастет и бройлеры... так что сам процесс будет выложен...
|
Re: Копчение
опробовал работу дымогенератора для коптильни из двух огнетушителей...
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] схематично выглядит так... |
Re: Копчение
Вложений: 1
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]
|
Текущее время: 04:55. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot