Влажность мёда
 

...откачиваю мёд и получается какой то каламбур. В прошлом году откачивал запечатанный (до 80%) --влажность превышала 19%. Сейчас качаю--"печатка" 15-20%, а в отдельных ульях - совсем не печатанный...влажность 16,8% получилась. Как это может отобразится на дальнейшем хранении мёда?...и как такое получается?
Рефрактометр исправен...проверил прошлогодний мёд--какая была влажность , такая и есть.

Re: Влажность мёда
 

низька кількість вологи тільки позитивно відобразиться на зберіганні меду, чим нижча вологість тим вищий сорт меду

Добавлено через 1 минуту
але повинна бути не менше 20%

Re: Влажность мёда
 

не меньше или не больше.

Re: Влажность мёда
 

Андреевич я тоже качал в этом сезоне такие рамки даже были залиты но не допечатаны а влажность меньше даже на 2% чем у запечатаного!
Пчелы печатают часть меда тот который по их мнению они трогать не будут и также если взяток обрывается процес выпаривания проходит до оптимальной кондиции и потом они доливают эти соты и по необходимости печатают. иногда весной вскрываеш рамку ,а он идет волнами сверху акация ниже разнотравие и внизу подсолнух.
Такой мед , откачаный , с таких рамок не допечатаных с влажностью менее 18% считается высшего качества и очень прекрасно храниться! Выше 20% первого класса .

Re: Влажность мёда
 

вибачаюсь не більше 20%, хотів на писати менше 20%, забалакався )

Re: Влажность мёда
 

ВОПРОС: какой коэффициент применять при замере влажности свежеоткаченного мёда (прямо с медогонки) к мёду простоявшего сутки и имеющего температуру 20 градусов...
Может кто знает , а то лень с градусником бегать и выщитывать...но что показатель влажности повышается на 1-2% это факт.
Сегодня для прикола замерял влажность свежепренесённого нектара--рефрактометр зашкалило...больше 30%

Re: Влажность мёда
 

Андреевич, но мед же гигроскопичен. Если откачать мед с запечатаных рамок и сразу померять и закупорить на хранение в темном месте с температурой 14-16С при влажности 60-80% он и хранится отлично с влажностью померяной по факту при откачке! А если он простоит открытый хоть до утра то может хапануть и влажности и запахов. А принесенный свеже в улье конечно с оч повышенной влажностью которую пчелы должны удалить.

Re: Влажность мёда
 

...нет , неверно...при откачке температура мёда намного выше--влажность низкая, остыл --влажность поднялась (при замере рефрактометром)...он откалиброван для 20 градусов...мёд хранится в герметичной таре--хапать влагу неоткуда. Разница в замерах небольшая...но хотелось бы точности.

Re: Влажность мёда
 

Надо тогда єксперементировать с тестами при разных температурах.

Re: Влажность мёда
 

"незнаю", що таке рефрактометер, бо його в мене немає (пока- що, можливо і небуде),але цьогоріч теж відкачував багато рамок які тільки -но починали закривати, і непочинали, робив це вимушено, бо все до нижнього корпусу залили, матки мабуть полетіли на Канари, відпочивати, і все б нічого та начитиаєшся всякої дурні, і потім гадаєш, а як далі буде з якістю меду, так от, заспокоїв себе простим визначенням питомої маси меду,(зважуванням відомого об"єму) і за взятими з посібника пасічника даними- мед різної вологості має різну щільність, так от, при 20*С та різній вологості, а саме 16% має щільність 1,43; 18% -1,417; 20% -1,409; 21% -1,397. провівши зважування зробив висновок, що навіть непечатаний мед, який довго знаходиться в вулику меє вологість не більше 18%, про що пише і
МЭД, а на рахунок того, що відкачаний мед може сильно підвищити свою вологість взявши її з повітря, мабуть перебільшення, адже вологість в вулику в середньому становить біля 70%, така ж середня і атмосферного повітря, тому закиснути мед може скоріше не від цього, що набере вологи, а від того, що качається мед з гніздових рамок, разом з личинками, (бо навіть колір меду з медових рамок і з гніздових різний), від чистоти посуди, ну а потім від гігієни споживання (одну і туж ложку і до рота і в банку).

Re: Влажность мёда
 

Яка модель рефрактометра використовується при вимірюванні вологості меду? В мене є для вимірювання цукристості (для вина, 32 од.) Мабуть він для меду не підійде...

Re: Влажность мёда
 

Коли відбирав рамки для качання то приходилося качати 70% незамечатаних рамок а лише тільки наприск печатки був присутній . Викачувати потрібно булоб терміново , бо позаливали все нектаром що практично і маткам небуло де сіяти , так як писалося в пості " матки полетіли би на канари".
Почитавши про вологість та незрілий мед вирішив зважити для визначення вологості , зважував кантуром і зрозуміти яка вологість по шкалі не можу визначитися , чи краще на єлектронніх вісах робити ? Так як прибора нема .
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Влажность мёда
 

ось що знайшов в інеті так що кожен грам може впливати на показник

Re: Влажность мёда
 

А там не сказано как именно можно измерить влажность ареометром?

Re: Влажность мёда
 

не вже гуглом так важко користуватись )));)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Влажность мёда
 

Цікавий рік. Третій тиждень дивлюсь - мед є, але майже без печатки... На минулому тижні не втримавсь, по парі рамок відібрав. Теж переживав що вологи багато. Але перерахував : 1.434! Дивно якось.

Надіслано від мого m2, використовуючи Tapatalk

Re: Влажность мёда
 

скорей всего был перерыв со взятком,и в этот перерыв пчелы выпарели нектар но не печатали

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

К дождю.

Добавлено через 10 минут
Тоже самое наблюдаю у себя на точке. Привесы вроде есть, а по времени вряд ли будет полноценная катка.
Сегодня общался со знакомыми пасечниками, бригада из 4х человек по 15-20. Катка майского, две катки горчицы, подсолнечник уже откатали по 2му разу, итого по сезону 100кг на семью уже есть. У меня глаза на выкате, как это? Все просто,чаще надо заглядывать в улей, откатывать каждую неделю, и не ждать когда запечатают мед. Отакэ.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

И приготовить емкости для браги+ самогоннй аппарат УГУ А может на оптовый склад и сахарку на скважину и водички (и 10 качек за сезон)ОТАКЭ

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Мед оптом сдают, на влажность никто не проверяет.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

А гордость за професию где принимают? Одни в прошлом году на экспорт с анибитиками сдали и сегодня где мы с вами? ВОТ ОТКУДА ТАКИЕ ЦЕНЫ В ЭТОМ ГОДУ . Себе и своим родным такой мед на питание не оставлют ведь?КТО ИЩЕТ ЛОХА-ТОТ В СКОРОМ ВРЕМЕНИ САМ СТАНОВИТЬСЯ ИМ

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

В даной ситуации скорей всего нас решили сделать ЛОХАМИ и исскуственно создали ситуацию с антибиотиком, чтоб крепко подвинуть с рынка. В любом случае весь мед на експорт проходил экспертизу, и нигде кроме Чехии антибиотик не находили.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] смотреть с 33:40

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

ВСЕ МОЖЕТ БЫТЬ. Но если один гонит незрелый мед то почему лаборант не может схалтурить? Или за бабло дать справку? Я например на месте поставщика подал бы в суд.НО НАШИ МОЛЧАЛИ значит РЫЛО В .ПУХУ.Мне один говорил лично. здавал а я знаю что он применяет антибиотик . Он мне советовал( Я УНИЧТОЖИЛ БОЛЬНУЮ СЕМЬЮ) Более 20 лет он водит пчел но ,МУДАК. Розвел россадник заразы.(Бухарик хренов). Извините за резкость. Уж больно надоело

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

И под каким названием будет продаваться эта жижа?

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Не капает - это уже мёд!- запечатали- это готовка мёда в зиму- не более того- но каждому своё)) понимание происходящего!:beer:

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Андрей, я думаю, от перемены мест слагаемых сумма не меняется. Значит у них было что качать, был хороший взяток. Если приноса нет, то хоть каждый день заглядывай, сам знаешь...У меня тесть тоже задвигал такую теорию в этом году, как только запечатают несколько рамок в начале взятка с подсолнечника - сразу их на откачку, и в итоге будет больше меда. Я не поверил, а он откачал, первые 6 бидонов, а дальше взяток вялый, мощные его семьи тоже просели и ничего он не выиграл. Только и того, что вторую начал раньше. А обычно он качает пару тонн с 40 семей на стационаре и в пчелах разбирается очень хорошо.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Это точно, с какого бока не подходи, а меда в улье не прибавится.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

ЗА ПЯТЬ ДНЕЙ И МЕДОГОНКА НЕ НУЖНА ПОСТАВИЛ ТАЗ И ВЫЛИВАЙ( В ИТОГЕ КАЖДОМУ СВОЕ) судя по совету количество откачек примерно 1 в 6-7 дней Один раз залез пчела 3-4 дня наводит порядок.Во всех =букварях= по содержанию пчел рекомендации инные. Я конечно извиняюсь может отстал от жизни(Если очень хочеться то можно)

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Не надо так кричать, нажмите кнопочку "Caps Lock"и спокойно излагайте свое мнение.По поводу не запечатанного меда, сколько пчеловодов, столько и мнений.Мед может быть не запечатан, и быть дозревшим.Особенно после прекращения взятка.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Это точно . Даже больше в 10 - раз если вывезеш товар на базар.Погода не меняеться хотя на завтра обещают осадки. Может что и подымиться с сорняков

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Не может. Почитайте людей которые жизнь посвятили изучению пчел, а не конструкций медогонок.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

В наше время жлобство разъедает все. Пчёлы, образец трудолюбия, собирают нектар, чтобы создать один из самых волшебных продуктов природы - мед. Тысячелетия мёд кормит и лечит человечество. Тысячи лет пчёлы приносят в улей только натуральные продукты. Пчелиный мёд даже сравнить не с чем. Это настоящее чудо Природы. Мёд – это уникальное природное лекарство, проверенное столетиями.
Откачка несозревшего меда, насилие над природой, по сути уничтожение гигантского труда Великих Тружениц. Жлобство разъедает все.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Нас читают многие кто только начал водить пчел или кто подумывает. По этому думайте что рекомендуете. Молодые =продвинуты=книги игнорируют. Предпочитают интернет.Вы для них учителя и неприклонный авторитет

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

це все надумані ветеранами, неінакше, як забобони. я в темі "влажность меда" писав про простий спосіб визначення вологості меду, і розмірковуючи далі, зробив висновок, ,що мед який знаходиться в вулику (гнізді) протягом тривалого часу (думаю це 5 і більше діб) набуває вологості не більше 16-18%, чому так думаю, та тому що саме мікрокліматичні умови в вулику вологість 65-70% та температура 34-35*С недадуть більшої вологості, це теж саме мабуть, що відбувається і з вологістю деревини вулика, особливо рамок, які на протязі сезону мають вологість в межах 14-15%.
От тож, визначальним в значенні вологості меду що перебуває в чарунках сотів є час його перебування в тих сотах, а те, що він ще не печатаний, не є доказом заниження його якості.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Изучите литературу о меде.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Прочитал посты выше,с одной стороны и Василий прав-лучше качать запечатанный мёд,хоть честно признаюсь при качке у меня не все запечатанны с верху донизу (А у Василия и
Alexandr L все запечатанны???),в таких даже выход воска больше:)
Согласен и с Вересом,что за определенное время мёд приходит в норму (вернее в норму его приводят пчелы руководимые инстинктом сохранения внутриульевого климата в норме),но в зиму с открытым(незапечатанным) медом я бы не ставил.

Добавлено через 1 минуту
Изучить и понять это разные вещи.Наука тоже сама себе противоречит.Теорий много,а выбирать Вам
Без обид:frend:

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Мужики, я сам за правильное пчеловодство. И работать, что бы было стыдно за свою продукцию, не привык. Для меня важно мое имя и рекомендации моих клиентов. А пример привел того, как не надо делать, пусть даже в корысных целях. Ибо это вывернется рано или поздно.

По теме: сегодня на пасеке прошел дождь с шквальным ветром, срывало крышки с ульев, переворачивало утварь и прочее. Часа полтора поливало. По привесам вчера на КУ было +2,2кг, 1,5кг и 0,7кг. Пчела летит километра за 3-3,5. Рядом с пасекой есть 98га гречихи, ростом в колено, надеемся на влагу и погоду, может поднесут пчелки пахучего нектару.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Alexandr L, вивчав і продовжую вивчати, але інколи пробую і сам розмірковувати, про що і написав, думаю, що логіка в цьому є.

Re: Сейчас на пасеке (сезон 2016)
 

Золотые слова. Чтобы "выжить" в наше время, нужно бороться не только за снижение себестоимости продукта, но и за повышение его качества. А печатный и не печатный мед отличается не только показателем влажности.