|
Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
.. літом цього року відвідав місце, де "кучкувались" кочові пасічники. Там пригостили горілкою на травах і меду. Справила враження : не стільки її хотілось випити, скільки "винюхати" до дна. Дуже запашна, і відповідно смачна. Рецепт не сказали, :( тільки те, що це покупна магазинна грілка, + трави різні + мед. Колір був коньячний. Міцність 38 град. По п'ятибальній шкалі оцінка шість з плюсом ! Попробував щось подібне зробити сам, з свого першого меду і трохи різних трав - запах, колір, смак ( в порівнянні з тим, що пригостили) на оцінку "три з плюсом"...
Особисто мені тема цікава, бо магазинного алкоголю не купую 3 роки. Натомість переганяю на ректифікаційній колоні яблучне, виноградне вино і настоюю на дубі; або (рідше) переганяю просту цукрову брагу, горілку з якої настоюю на травах. Поки що з цих виробів найкращий результат - "псевдокальвадос" з яблучного вина на дубі. Тепер ще й медова горілка, оцінив би мінімум на 4 бали... але розумію : до того зразка, що пробував у пасічників - ой як далеко. Сподіваюсь, знайдуться і інші зацікавлені особи для спілкування на цю тему ? |
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
у нас сейчас в моде трут хрен смешивают с медом а затем заливают водкой настаивают фильтруют и смакуют сам не пью вообще даже квас поэтому конкретнее ничего сказать об этом напитке не могу но думаю все должно быть в меру
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
Труба нерж. Ф=40 мм, приблизно 1,4 метра. На трубу накручений холодильник-дефлегматор Ф=80 мм, довжина приблизно 40 см, всередині його змійовик мідний 1,8 м загальної довжини. Шланги водяні = 4 м. Бюджет з роботою був (3 роки тому) =450 - 500 грн (метал брав в пункті прийому кольор.металів). На нижній торець труби між двох гайок затиснена кришка молочної фляги. Недавно зробили товаришеві, бюджет приблизно 650-700 грн (тільки колона, без ємності під брагу). Фляга ще "совдеповська" - алюміній 20 літрова, взяв у кума за так, тепер і для нього переганяю. Навіть з першої перегонки (з браги чи вина) отримую 92-94 % об. Після другої перегонки - спирт, хоч такої "чистоти" з вина і не дуже потрібно; краще зберегти легкий запах яблук чи винограду. Продають готові апарати в Україні, ціна від 5 000 грн. Фізика процесу [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] Мужик робив апарат сам і виклав (але у мене трохи інакший дефлегматор) [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] Удачі... Мене цікавить приготування напоїв з трав і продуктів бджільництва при наявності горілки чи спирту. Перегон - це не по даній темі, але відповім на всі питання, пишіть в особисті повідомлення. |
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Re: Алкогольні напої з використанням продуктів бджільництва
Цитата:
|
Текущее время: 16:57. Часовой пояс GMT +3. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot