Re: Крем - мед
 

Alekzander, Не забывайте,что у меня диагноз "сотрясение того, чем думают"...а остановиться вовремя не могу, заносит на поворотах... потому и спросил.
Нержавеющая часть миксера стоит около 1000гр., сама дрель (мощная с регулятором оборотов) тоже игрушка не дешевая, про стоимость краника и ведра (затраты на поход в магазин) я уже не буду говорить.....
Та попробовать я хочу этого настоящего кремованого мёда...
А знаете какой он вкусный если сделан в аппарат за 6000гр (по моим сведениям 8 тыс. с хвостиком)...

Re: Крем - мед
 

Могу вам перепродать данный девайс за 16 000 грн. крем-мед наверное будет в 2 раза вкуснее чем в таком же агрегате но за 8 000 грн.:old::rofl2:

Re: Крем - мед
 

Берендей, А Вы им пользуетесь? Я подумаю... блин, краска кончилась (для печатки долларов).
P.S. Интересно какой Вам бы поставил диагноз многоуважаемый учитель Alekzander, напиши, Вы, это сообщение раньше меня?

A	Андрей Андреевич, не думайте, что если Вам амнистировали бан в связи с переездом форума, то можно продолжать общение в подобном ключе. Будете троллить, блокировку восстановлю.

Re: ДЕКРИСТАЛЛІЗАТОР
 

Я вот только не понял сколько дней или сколько циклов мешать надо чтоб получился крем-мед и как он потом из крана вытечет если он маслообразной консистенции.

Re: ДЕКРИСТАЛЛІЗАТОР
 

Стільки не мішати,він всеодно буде маслообразної конситенції,крем-мед роблять для легкого фасуваня,а на смак він остається медом.

Re: Крем - мед
 

Я так же разбиваю мед дрелью с насадкой, но сама насадка не треугольная, а круглая с кольцами внизу и посередине.
Он продуман для взбивания декристаллизованного меда, но фишка в том, что его нужно отковырять из бидона, и заложить в бак взбивателя, что абсурд. Эффект будет только если в бак взбивателя залить уже декристаллизованный мед, но тогда функция декристаллизации не нужна.
Крем-мед со временем густеет и твердеет, но мелкозернистым так и остается. Маслообразным остается довольно-таки долго.

Re: Крем - мед
 

Вся фишка в том, что это мы собираем и храним мед в молочных бидонах, западники ими не пользуются. Хранят в бочках..

Re: Крем - мед
 

У меня есть мед в куботейнерах, но какая разница из чего его ковырять, если он, в засахаренном виде, как из цемента.

Re: Крем - мед
 

добрый день пчеловоды , подскажите пожалуйста что мне делать ? Я сделал мед акация + рапс в крем - мед еще в 20 числах июня . ну он почему все время выпускает пену на верх .

Re: Крем - мед
 

Похоже что использован не зрелый мед и он потихоньку играет а пена из пузырьков углекислого газа, продуктов жизнедеятельности дрожжевых бактерий. Попробуйте на вкус - чувствуется ли кислинка?
Другой вариант - при перемешивании вы обогатили мед воздухом и теперь он потихоньку выходит на гора. А поскольку плотность меда высокая то это будет долго да и к тому же воздух мед портит как в медогонке. (ИМХО)