Грибы
 

Вы знаете, сколько себя помню, только сезон - сразу по грибы. И никогда не приедается. Идешь по лесу, вдыхаешь наполненный лесным ароматом воздух, любуешься природой и заодно высматриваешь спрятавшегося грибка. Увидишь и радуешься каждый раз. И никакой спешки, никаких дурных мыслей, спокойствие наполняет каждую клеточку. Только ты, лес и грибы.

На днях услышал, что находятся грибы. Обрадовался, ведь прошлый год был без них. Да и в этом не надеялся уже. Сухо и почти без дождей.
Сразу выбраться не получилось. Вчера сын был больной, должен был контролировать лечение, сегодня до обеда тоже занят. Но после обеда не удержался, сел на "Минск" и вперед. Люди, правда, успели с утра, только коренья лежит по лесу, но и мне немного перепало.

Re: Грибы
 

Василий, Вы меня таки опередили! Ура! :ura1: Все собиралась открыть тему о грибах, а их все нет и нет.... Ну хоть посмотрю! Какие красавцы!!!

Re: Грибы
 

Блин а у нас без дождей весь сентябрь и без грибов соответственно. В прошлом году я у себя на участке ведро маслят:ok::alc:, а в этом в июне три штуки всего было... Вроде позвонили кумовья - на болотах потихоньку белые появились....

Re: Грибы
 

Так, не дразнитесь!
У нас все сухое, как порох!
Ну я тогда хоть старые фотки буду выкладывать...

Re: Грибы
 

Вась , прям нож в сердце. Ностальгия , ты рассказываешь , а я мысленно хожу собираю грибы..:(

Re: Грибы
 

Приезжай, будем вместе ностальгию изгонять. :)

Добавлено через 1 минуту
Спасибо. Хорошая мысль. Есть тоже с десяток хороших фото прошлых лет.

Re: Грибы
 

Последний раз был на полесье в Калиновке (Народичский район) в 1985 году .Фотографий много есть тех времен с грибами с ягодами с лесником в лесу на брычке на мотоцикле BMW (лесника тоже Васыль) отжатого у фашистов в свое время.

Re: Грибы
 

Степные и лесостепные районы Украины не очень богаты грибными ресурсами, особенно в засушливые годы. Но тем ценней они и интересней. Надеюсь, что обмен информацией о грибах будет полезен многим пчеловодам, тесно контактирующим с природой в поездках на точки, в места установки ловушек, да и просто рядом с пасекой, где тоже можно найти грибы. И к урожаю меда добавится урожай грибов!
Ну, и для порядка, (как пишут производители утюгов в инструкции по применению «не гладьте утюгом одежду, которая надета на Вас»), несколько правил по сбору грибов:
1. Не брать старые (мягкие при надавливании, рыхлые) плодовые тела.
2. Не брать грибы, которые Вы не можете идентифицировать на 100%.
3. Не использовать нож (палку) для неизвестных грибов.
4. Не хранить собранные грибы без холодильника более 10 часов.

Re: Грибы
 

Рыжики – одни из немногих грибов, которые невозможно спутать ни с чем, а значит, даже неопытный грибник может идентифицировать их по морковно-оранжевому соку, выделяющемуся при надломе тканей гриба, и смело брать в корзину (оранжевый сок, содержащий каротин, окисляется на воздухе, и ткани в месте повреждения, спустя некоторое время, зеленеют). Растут в сосновых лесах, часто среди травы. Рыжики относятся к грибам высшего качества, мякоть их легко усваивается. Молодые грибы, имеющие приятный тонкий запах, можно есть даже сырыми, посыпав солью. Классический способ приготовления рыжиков – соление - требует, однако, определенного умения. Молодые соленые рыжики в давние времена были предметом экспорта в Европу. Хороши также жареные рыжики с добавлением сливочного масла.

Re: Грибы
 

Рыжиков у нас почти что нет.:( Можно найти несколько штук и все. Даже вкуса их не знаю.

Re: Грибы
 

В прошлый год всю зиму выращивал вешенку в подвале. Из за обьемов бизнес слабый, зато всегда есть что поесть. В этом году, по приезду в город снова возмусь, тем более есть все оборудование, автоматика и дополнительных вложений не нужно.

Re: Грибы
 

Нужно ли снова покупать мицелий? Или можно использовать прошлогоднюю грибницу?

Re: Грибы
 

Был в гостях знакомый с Волыни, угощали рыжиками.
Дал оценку, очень вкусных грибов.

Re: Грибы
 

Вчера опять за грибами. Поначалу неплохо, хотя и не много, затем поехал в другую сторону. Пусто.
В лесу только белый гриб встречается. Маслят немного и решетюков.

Re: Грибы
 

Что ж может быть лучше белого гриба?!! Только два белых гриба!!!:)
Вася, а что у вас называют решетюками?

Re: Грибы
 

Підтримуючи тему можу сказати, що всі гриби їстивні правда деякі лише один раз.:03: Про цей випадок є анекдот як під листком ростуть два гриба білий і мухомор. Білий побачив грибника і говорить- зараз почнеться різанина, а мухомор каже не знаю чи різанина, але чоботом по морді точно получу. Цього я не бив просто сфотографував на телефон.

Re: Грибы
 

Красота - страшная сила!
Уравниваю...:)

Re: Грибы
 

Возможно у меня вкус неправильный, :) но больше люблю простые сыроежки. В жаренном виде.:) Сладкие, хрусткие... Да еще шампиньоны и приболотухи. жаль, что последние грибы жена считает несъедобными и категорически отказывается готовить.:(

Решетюк, он же решетняк - не ценный гриб, немного похож на маслят. У нас берут, когда других нет. Буду в лесу сфотографирую.

Заснял бабки (подберезовики) и маслята. Появляются краснюки (подосиновики).

Re: Грибы
 

ЮВ.,
анна сергеева, давайте кормить съедобными грибами:pya:

Re: Грибы
 

Сколько я хожу за грибами,ни разу не видел в лесу мухомора,только на фото.

Re: Грибы
 

Я бы сказал, что больше похож на "польский". При легком надавливании появляется такая же синева на трубчатом слое. На шляпке характерная более светлая "сетка" с прожилками. Еще называют моховиком. Но в этом году у нас грибов нет.:(

Re: Грибы
 

Мы немножко путаем: моховик и решетняк разные грибы, хотя цветом похожи. Моховик массивнее, при надавливании и на срезе проступает синева, а решетняк не синеет, мельче и... В общем, завтра сниму и выложу фото.

Re: Грибы
 

Я предполагаю, что решетняк - это гриб, который у нас называют козляк. Вот под описание "берут, когда нет маслят" очень подходит. Решетка более дырчатая и сероватая, да?

И у нас нет. Поэтому смотрим на грибы Василия, а о своих только вспоминаем...:)

Re: Грибы
 

И сыроежки хороши. Бывают рыхловатые, но если крепкие (особенно зеленые) – отличные.

У меня были такие подберезовики. Поехали на рыбалку, дорога вдоль берега через кусты, а там лужа. Вышли посмотреть – проедем или нет, а там… Ну, хоть не зря съездили.:)

Re: Грибы
 

-Так , шановні я вже сковороду поставив! Кортоплі порубав ,сало, з погреба достав домашньої . Де гриби? Свято де?

Re: Грибы
 

Мне тоже надоело пускать слюни на чужие старые фото и ждать грибных дождей:( Сегодня поставил поливалки под лиственницу и сосны на участке. Может еще не все грибницы засохли;)

Re: Грибы
 

Я тоже слюньки пускал, пока не выехал в лес вдоль правого берега Киевского водохранилища. Красота, чистый воздух, всё вокруг радует глаз. Ну и грибочков немножко взял. Сухо в лесу.
Вот так разрывается сердце "водномоторника" - и грибы люблю, и на воду тянет....

Re: Грибы
 

І на нашій вулиці буде свято.

Сегодня опять по грибы. Ночи холодные, да и днем прохладно, грибы почти что не растут. До обеда заглянув в несколько грибных мест и найдя всего с двадцать белых, поехал домой. Решил хотя бы бабок насобирать. Остановился, и не прогадал. Буквально за час насобирал почти полную коробку. Не бабок, белых (желтых).

Фото:
- решетюк, решетняк, козляк;
- хотя грибов мало, решетнюки растут черенами, но их не берут;
- вот такие грибы ожидали меня рядом с дорогой;
- ну а эти красавцы даже не прячутся;
- "урожай".

Re: Грибы
 

Вот, наглядная иллюстрация для сомневающихся в эффективности осенней стимулирующей подкормки на черву. Пара-тройка красивых фоток и…
:rofl2:

Re: Грибы
 

Зеленушки. Жаль, что их тоже практически нет. Вкусный гриб, только с песком много мороки.

Re: Грибы
 

Вась песок , я уже говорил кастрюля с водой и соли туда перемешал с вечера на утро весь песок на дне!

Re: Грибы
 

примерно такие грибы растут на Буковине!
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

...из Кымпу лунг Молдовенеск рукой подать до таких грибов!!!
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Re: Умные фото
 

Аркадій Іванович, а як таке їсти? Воно ж в рот не влізе!!! :rofl2: :ok:

Re: Грибы
 

Вони в Вас завжди були такими великими, чи після Чорнобиля:)

Re: Грибы
 

А я в первую секунду даже поверила! Подруга моя в Карпатах почти такой-же гриб нашла. Уж не знаю, на какую сковороду его покрошить! Картопелька, мабуть, вже не влізе!:)

Re: Грибы
 

Быстрее надо крошить, а то Юрик из другой темы сейчас подтянется...:frend:А да ладно, пусть подтягивается, всем хватит:beer:.

Добавлено через 1 час 12 минут
Urik, спасибо, что зашел:ura1::alc:

Re: Грибы
 

...конечно Чернобыль не при чем. Эти места идеальны для б. грибов! Но если варарская вырубка лесов не прекратится- таких грибов не увидим больше. На нашей стороне леса просто изуродованы, а на румынской стороне практически не тронуты. Как стояли столетние ели, дубы, буки так и стоят. У них полно оленей, косуль, кабанов, медведей, рыси и даже зубры. У нас единичные экземпляры. Самые большие варвары это большие начальники, вооруженные карабинами с оптикой и т.д. Валят все подряд. был случай что окружили большую територию и завалили около сорока косуль(больше самок!!!) и несколько кабанов(со слов егеря) Со слезами рассказывал! Противно на них смотреть. До окупации было как в Швейцарских Альпах, а теперь... Вы не представляете как обидно!!!

Re: Грибы
 

:ok:Я в глубоком обмороке..Грибы до 2х кг штука у нас на полигоне мы собираем,но таких не то ,что не видела,даже не могла представить об их существовании..впечатляет.. .:ok::ok:

Re: Грибы
 

Таких я тоже не видел, потому закрадывается мысль, что это фотошоп.

Re: Грибы
 

Нет не фотошоп! Я общался с Аркадием Ивановичем, тоже были сомнения, но он подтвердил что все без обмана, и я ему верю. Правда на снимке не он.