Форум

Форум "Пчеловодство без границ" (https://mwob.com.ua/index.php)
-   Пыльца (перга) (https://mwob.com.ua/forumdisplay.php?f=71)
-   -   Сбор и хранение пыльцы (https://mwob.com.ua/showthread.php?t=262)

Димас 19.04.2011 14:35

Сбор и хранение пыльцы
 
В этой теме обсуждаем все что связано с сбором и хранением пыльцы. Просьба к пчеловодам, которые занимаются пыльцой, поделиться своими наработками и секретами.

Сбор пыльцы.
Пыльцу продуцируют цветки семенных растений, причём в огромных количествах. Основные потребители пыльцы — пчёлы. Наибольшее количество пыльцы собирается пчёлами в апреле-июне, в период цветения основных пыльценосов и интенсивного наращивания расплода.

Пчёлы укладывают пыльцу в корзиночки, расположенные на задних ножках, обрабатывая секретом челюстных желёз уже в процессе сбора. За один полёт пчела-сборщица может принести до 40 мг пыльцы. За день пчелиная семья заготавливает около килограмма пыльцы, а за весь сезон — до 50 кг и более.
В гнезде пчёлы перекладывают пыльцу в ячейки сотов, заполняя их примерно не две трети. Ульевые пчёлы утрамбовывают пыльцу в ячейках и заливают слоем мёда. Под воздействием ферментов слюны пчёл и мёда, без доступа кислорода в ней происходят химические реакции молочнокислого брожения и некоторые другие. В результате цветочная пыльца превращается в пергу, называемую также хлебиной, или "пчелиным хлебом".

Пыльца является необходимым кормом для пчёл, поставщиком белков. Основная питательная ценность её заключается в том, что в состав перги входят незаменимые аминокислоты. Кроме того, пыльца – источник витаминов и минеральных солей. При недостатке или отсутствии пыльцы пчёлы перестают выделять воск и оттягивать соты, у пчёл-кормилиц образуется меньше маточного молочка, матка сокращает или прекращает откладку яиц. Пчелиная семья перестаёт развиваться. Попытки замены пыльцы и перги различной мукой и смесями приводят к существенному снижению численности выкормленных пчёлами личинок, снижению их качества или к гибели.

Цветочную пыльцу (обножку), приносимую пчёлами, собирают с помощью пыльцеуловителей. Проходя через решётку пыльцеуловителя, пчёлы теряют часть обножек, которые скапливаются в специальном лотке. Пыльцеуловители снимают между 11 и 14 часами, когда на облёт вылетают молодые пчёлы и трутни. Пыльцеуловители можно устанавливать и на дне улья. Их преимуществом является защищённость пыльцы от осадков, недостаток же – сложность сочетания с противоклещевыми решётками и поддонами. Кроме того, обязательно наличие отъёмного дна. Пчёлы сильной семьи за день приносят до 150 гр. пыльцы.

Не следует использовать пыльцеуловители в период цветения ядовитых растений, а также во время хорошего медосбора, так как за счёт незначительного сбора пыльцы может недобираться много мёда. В местах массового цветения белены, багульника, веха ядовитого, чемерицы и т.п. пыльцу собирать не следует, как, впрочем, и там, где производятся периодические обработки растений ядохимикатами.
Источник

Хранение пыльцы

В свежей пыльце с большим содержанием влаги активно происходят биохимические процессы, влияющие на снижение её биологической ценности. На поверхности пыльцы присутствует ряд микроорганизмов, среди которых такие как плесень, молочнокислые и гнилостные бактерии. В сырой обножке они интенсивно размножаются, в связи с чем она покрывается плесенью и закисает. Даже хранение в камере холодильника не предостерегает её от порчи.

Поэтому, что бы увеличить срок годности пчелиной обножки, ее необходимо как можно быстрее после сбора просушить. Просушивание обножки, которое не будет вредить её полезным свойствам, необходимо проводить в "мягких" условиях: в темноте, при температуре 37-40 град., при хорошей вентиляции в помещении, недоступном для насекомых. Недопустимо сушить обножку на открытом воздухе, особенно губительно воздействие на неё прямых солнечных лучей.

Так же для целей высушивания имеются специальные приборы, которые позволяют качественно и без лишних хлопот высушить пыльцу.

Высушенную обножку лучше всего хранить в затемненном месте при комнатной температуре в герметично закрытой посуде. Хранение в холодильнике не рекомендуется.

Так же обножку хранят в консервированном виде, например в сахарной пудре или в мёде. Для этого высушенную обножку измельчают и хорошо перемешивают с мёдом в соотношении 1:1. Такая смесь может храниться около 3 лет. Можно законсервировать и свежую пыльцу, например в сахарной пудре, для этого их перемешивают в одинаковом соотношении, но срок хранения такой консервы будет гораздо меньше, около 8 месяцев.
Источник

lakos 30.04.2012 07:16

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Димас (Сообщение 1051)
снимают между 11 и 14 часами,

Снимать в костюме и перчатках? А после 14 есть смысл ставить до 19 ? Если по центру пыльца влажноя и прилипла - капает от недостаточной вентиляции?

lakos 03.06.2012 09:25

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Димас (Сообщение 1051)
Проходя через решётку пыльцеуловителя, пчёлы теряют часть

Есть мнение, что из-за решёток теряется часть медосбора, портятся крылья. Убрал ПУ

віталий 27.06.2013 10:15

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Для збільшення обємів продажу пилка чи можна його глазурувати в шоколаді? як це зробити?

Берендей 27.06.2013 10:33

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от віталий (Сообщение 35084)
Для збільшення обємів продажу пилка чи можна його глазурувати в шоколаді? як це зробити?

Пыльца в шоколаде а что оригинальненько. Но вот будет ли спрос на такую продукцию.

віталий 29.06.2013 12:41

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Берендей (Сообщение 35085)
Пыльца в шоколаде а что оригинальненько.

Днями провів експеримент: сирий пилок посипав какао порошком, перемішав та висушив(сирий пилок - чудово абсорбує сухий порошок). Результат приголомшив - дуже смачно, дітям дуже сподобалось. Сьогодні працюю з стружкою чорного та білого шоколаду, екпериментую...

Берендей 29.06.2013 20:07

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Вот это я понимаю цены на пыльцу :confused::appl:[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]
Нам так не жить :(

Ворон 29.06.2013 20:46

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Берендей (Сообщение 35226)
Вот это я понимаю цены на пыльцу ТЫЦ
Нам так не жить
__________________

Якщоб така була ціна реальна пасічники булиб міліонерами,а так бариги розкошують.

МЭД 29.06.2013 20:57

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Берендей (Сообщение 35226)
Вот это я понимаю цены на пыльцу

Во сюжет,а сюжет! А барыги на пчеловодах наживаются мол, Мы им дорого отдаем, а они в жире все после реала.И ручки потирают мол нех.... ни делая такой навар!

Берендей 29.06.2013 22:38

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Ворон (Сообщение 35233)
Якщоб така була ціна реальна пасічники булиб міліонерами,а так бариги розкошують.

Это и есть реальная цена по которой люди умудряются продавать свой товар. Это международный сайт типа нашего Украинского Аукро. Я там собираюсь заказать китайские шпателя 56 грн - 10 штук. то есть цена одного шпателя 5 грн 60 коп. При том в эту цену уже включена доставка ко мне домой из поднебесной то биш (Китая). За одно и думаю на тех же условиях (ради интереса) прикупить Рефрактометр за 156 грн. Которые у нас продают по 350-400 грн.

МЭД 13.07.2013 00:49

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Кто хранил высушенную пыльцу перемешанную с медом в проп.1:1,как результат хранения и приема? Я фасовал 0,5 л банки ,пол пыльцы (не измельченной ) пол меда и перемешал!Храню в кладовке при комнатной температуре в темноте.

Ворон 13.07.2013 07:54

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от МЭД (Сообщение 35953)
Кто хранил высушенную пыльцу перемешанную с медом в проп.1:1,как результат хранения и приема?

Так консервувати можна тільки закристалізованим медом,найкраще медом урожаю прошлого року.

Немолодий 19.07.2013 08:06

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Вложений: 1
Пилок зібраний за останні тижні

ved 19.07.2013 13:09

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Немолодой (Сообщение 36333)
Пилок зібраний за останні тижні

А взятку не мешает сбор пыльци?

новичок 19.07.2013 20:29

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Немолодой (Сообщение 36333)
Пилок зібраний за останні тижні

И Вам не жалко такого количества загубленного "полуфабриката"Ведь все ученые мужи и практики говорят что если взять за 100% полезность ПЕРГИ,то полезность ПЫЛЬЦЫ составляет 1-3%

Берендей 19.07.2013 21:21

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Немолодой (Сообщение 36333)
Пилок зібраний за останні тижні

:appl::appl::appl::appl::appl::appl: Везет же людям. А я весь свой распродал. Теперь сижу, чешу репу что делать дальше. клиенты активно интересуются а предложить им нечего. Хоть иди на пасеку закрывай пыльце уловители (но тогда потеря в меде, на весах хоть и убавилось, но стабильно последние 3 дня + 2,4 кг.) Одним словом как та обезьяна из анекдота, хоть разорвись между умными и красивыми.:rofl2:
А вот на пергу на удивление спроса практически нет. Интересуются единицы, а покупают и того меньше (хоть что им не рассказывай и даже раздаточный материал о полезных свойствах не помогает.).

Немолодий 20.07.2013 21:51

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от новичок (Сообщение 36378)
И Вам не жалко такого количества загубленного "полуфабриката"...

За такой "полуфабрикат" мой друг-пчеловод выручил в этом году около 30 000 грв. По схеме "собрал-высушил-сдал". А работать с пергой это совсем другая история.

Добавлено через 3 минуты
Цитата:

Сообщение от ved (Сообщение 36361)
А взятку не мешает сбор пыльци?

Конечно сбор пыльцы отрицательно сказывается на медосборе. Но экономически это выгодно.

новичок 21.07.2013 07:55

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Немолодой (Сообщение 36439)
За такой "полуфабрикат" мой друг-пчеловод выручил в этом году около 30 000 грв. По схеме "собрал-высушил-сдал". А работать с пергой это совсем другая история.

Я рад за него. Но на сколько я понял мы все сдесь ратуем за высокое качество продуктов пчеловодства,а от пыльцы как известно толку мало. Вот и получается своеобразный вынужденный обман покупателя(народ ждет ощутимой поправки здоровья,а ее нет)

ved 21.07.2013 16:38

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от новичок (Сообщение 36463)
Я рад за него. Но на сколько я понял мы все сдесь ратуем за высокое качество продуктов пчеловодства,а от пыльцы как известно толку мало. Вот и получается своеобразный вынужденный обман покупателя(народ ждет ощутимой поправки здоровья,а ее нет)

......если это обман то почему люди приходят и благодарят чувствуя эфект от употребления пыльци и покупают повторно?

Немолодий 21.07.2013 17:11

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от новичок (Сообщение 36463)
...а от пыльцы как известно толку мало.

Это очень спорный тезис

Берендей 21.07.2013 18:11

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от новичок (Сообщение 36463)
Но на сколько я понял мы все сдесь ратуем за высокое качество продуктов пчеловодства,а от пыльцы как известно толку мало. Вот и получается своеобразный вынужденный обман покупателя(народ ждет ощутимой поправки здоровья,а ее нет)

Извините, но это полный бред. BMW - хорошая машина????? А Ланос - хорошая машина???? Тогда почему все не покупают BMW ???? Вопрос цены и качества каждый для себя определяет исходя из финансового состояния и жизненных убеждений. А пыльца и перга это два совершенно разных продукта как и эти два вида машин. Поэтому не решайте за клиента, что ему лучше. А предоставьте ему максимум информации и возможность самому сделать выбор.

віталий 27.12.2013 22:26

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цікаво пдивитьсь збоку хто як працює. В мене пилкозбирачі такіж як у відео(курский). Для видалення сміття даний автор просіває на ситі, а я провіюю на вентиляторі. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Берендей 27.12.2013 22:39

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от віталий (Сообщение 47016)
Цікаво пдивитьсь збоку хто як працює. В мене пилкозбирачі такіж як у відео(курский). Для видалення сміття даний автор просіває на ситі, а я провіюю на вентиляторі.

Да вы "садист" батенька разве можно зимой людям такое видео показывать. И так уже соскучился по работе с девками. А тут еще такое душевное видео.

dronrum 12.03.2014 21:25

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Спросил у местного бывалого пасечника собирает-ли он пыльцу.Ответил что пробовал, но отказался так как сильно "проседают" семьи и соответственно меньше меда.Подскажите правда-ли это?

Владислав-Отрадное 14.03.2014 21:50

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от dronrum (Сообщение 55652)
Спросил у местного бывалого пасечника собирает-ли он пыльцу.Ответил что пробовал, но отказался так как сильно "проседают" семьи и соответственно меньше меда.Подскажите правда-ли это?

Не совсем так. Все зависит от пчеловода и собственно от пыльцеотборников...
Два года пользовался навесными большими пыльцеотборниками (большими, так как у меня летки на всю ширину корпуса), поднимал решетку только в ненастные дни, а пчелки, кроме выкармливания расплода умудрялись пергой забить еще и по целому корпусу (с рамкой на 145, применяю разделительную решетку)
Выгода очевидна, но морока страшная!
В этом году закупил высокие донья с внутренними встроенными пыльцеотборниками Польской фирмы "Lyson" для своих фиников (Вее-Вох).
Вот уже несколько дней занимаюсь их доработкой, нудной и утомительной - в каждом пыльцеотборнике, каждую ячейку, с двух сторон(их более 1400шт.) обрабатываю сверлом по бетону несколько большего размера, что бы убрать острые кромки, колечащие пчел...

Берендей 14.03.2014 23:07

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от dronrum (Сообщение 55652)
Спросил у местного бывалого пасечника собирает-ли он пыльцу.Ответил что пробовал, но отказался так как сильно "проседают" семьи и соответственно меньше меда.Подскажите правда-ли это?

Правильно все вам сказали, если к этому делу подойти без царя в голове то результат получиться именно такой. А теперь расспросите его о подробностях когда ставил, как приучал пчел, во сколько открывал и закрывал, что цвело в это время, какой взяток был и с чего???? Одним словом узнайте все по максимуму и постарайтесь не совершать тех же ошибок. А пробовать все нужно самому "конечно перед этим с максимума источников изучить теорию" Я вам скажу что собирать пыльцу это как рыбалка нужно знать и чувствовать когда нужно подкормить а когда и подсечь. Одним словом пробуйте учитесь и все у вас получиться.

Ворон 15.03.2014 10:53

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Берендей (Сообщение 55830)
Правильно все вам сказали, если к этому делу подойти без царя в голове то результат получиться именно такой. А теперь расспросите его о подробностях когда ставил, как приучал пчел, во сколько открывал и закрывал, что цвело в это время, какой взяток был и с чего???? Одним словом узнайте все по максимуму и постарайтесь не совершать тех же ошибок. А пробовать все нужно самому "конечно перед этим с максимума источников изучить теорию" Я вам скажу что собирать пыльцу это как рыбалка нужно знать и чувствовать когда нужно подкормить а когда и подсечь. Одним словом пробуйте учитесь и все у вас получиться.
__________________

Постановка пилковловлювачів і закритя решіток-наприклад з 9 ранку до 5 вечора,можна сказати в деякій мірі корисно,бо бджоли по своїй природі привикли заготовляти бджолопродукти в кількостях які їм по великому рахунку зайві,якщо не відбирати пилку,то бджоли забють пергою 5-6 рамок на 300,а потрібно дві,на весняний розвиток,і щороку такі рамки стоять мертвим грузом,в бджільництві все треба відбирати в міру і бджоли вам віддячать сторицею!!!:old:

uyry 10.04.2014 21:05

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Поставил вчера пыльцесборники. Оставил в открытом состоянии чтобы привыкали. Сегодня погода испортилась. Дождь, ветер, пасмурно. Пчелы практически не вылетают. Вот интересуюсь, оставлять ли открытыми пыльцесборники в ненастные дни или полностью снимать? Если снять, то пчелы снова отвыкнут от самих коробочек, а потом, после постановки обратно им снова привыкать к изменениям фасада ихнего жилья.

Ворон 10.04.2014 21:46

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от uyry (Сообщение 58136)
Вот интересуюсь, оставлять ли открытыми пыльцесборники в ненастные дни или полностью снимать?

Знімати пилковловлювачі не потрібно,правда як на мене ви їх поставили зарано,я ставлю на початку квітуваня садів і до складання гнізд на зиму,в негоду знімаю тільки лотки,бо в них збирається вода,і при постановці прийдеться їх сушити.

король орест 10.04.2014 22:07

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от uyry (Сообщение 58136)
Вот интересуюсь, оставлять ли открытыми пыльцесборники в ненастные дни или полностью снимать?

В мене пилковловлювачі висять цілий рік.
Цитата:

Сообщение от Ворон (Сообщение 55845)
якщо не відбирати пилку,то бджоли забють пергою 5-6 рамок

У мене навпаки, у сімях,де збираю пилок,пергових рамок більше.
Цитата:

Сообщение от dronrum (Сообщение 55652)
отказался так как сильно "проседают" семьи и соответственно меньше меда.Подскажите правда-ли это?

Не правда.

Ворон 10.04.2014 22:10

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от король орест (Сообщение 58149)
У мене навпаки, у сімях,де збираю пилок,пергових рамок більше.

Так і є,сімї які збирають пилок,при його відборі,мобілізують більше бджіл на збір пилку.

Мирошнык 13.04.2014 21:38

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Не плохие способы сбора пыльцы... [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

uyry 23.04.2014 16:33

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Друзья! После отборы пыльцы из контейнера пыльцесборника во второй половине дня или вечером вы открываете решётку или оставляете закрытой? Если оставить закрытой, то к завершению лёта пчелы принесут есчё какое-то количество пыльцы и к следующему утру она сильно отсыреет. Или же за следующий погожий день (к моменту отбора пыльцы) она успеет подсохнуть? Возможности открывать каждое утро решетки на пыльцесборниках нету. Может я глупые вопросы задаю, так уж извините. Первый сезон пыльцу собираю.

хохол 23.04.2014 17:41

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от uyry (Сообщение 59150)
Друзья! После отборы пыльцы из контейнера пыльцесборника во второй половине дня или вечером вы открываете решётку или оставляете закрытой? Если оставить закрытой, то к завершению лёта пчелы принесут есчё какое-то количество пыльцы и к следующему утру она сильно отсыреет. Или же за следующий погожий день (к моменту отбора пыльцы) она успеет подсохнуть? Возможности открывать каждое утро решетки на пыльцесборниках нету. Может я глупые вопросы задаю, так уж извините. Первый сезон пыльцу собираю.

Значит нужно кого-то просить:beer:,иначе никак:ah:

сергей23 23.04.2014 19:53

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от хохол (Сообщение 59155)
Значит нужно кого-то просить

я например, жену в отпуск отправил на две недели-пыльцу собирать. В прошлом году сам ездил в отпуск,специально для этого.

Ворон 23.04.2014 20:27

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от uyry (Сообщение 59150)
После отборы пыльцы из контейнера пыльцесборника во второй половине дня или вечером вы открываете решётку или оставляете закрытой

Відкриваєте решітку, потім виймаєте лоток,ранком ставите лоток,закриваєте решітку,інакше ніяк,я закриваю в 9.00,відкриваю в 17.00,все.

віталий 23.04.2014 21:33

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от Ворон (Сообщение 59164)
Відкриваєте решітку, потім виймаєте лоток,ранком ставите лоток,закриваєте решітку,інакше ніяк,я закриваю в 9.00,відкриваю в 17.00,все.

В мене інша методика збору пилку: з понеділка по п'ятницю бджоли працюють на мене, субота-неділя на себе. Просто в мене немає часу щоденно включати та виключити більше сотні пилкоуловлювачів.

Незнаю по якій ціні продавати свіжий пилок, торік продавав по 15 грн за 100 грам.

einar 26.04.2014 08:25

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от віталий (Сообщение 59181)
Незнаю по якій ціні продавати свіжий пилок, торік продавав по 15 грн за 100 грам.

Я продаю пилок перекупам (торгують ним на виставках та на базарах Києва). Про підвищення ціни на пилок слухати не хочуть.
Кажуть- літр меду восени продавався за 80 грн, зараз той же мед- по 70 грн...

віталий 26.04.2014 22:48

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Цитата:

Сообщение от einar (Сообщение 59272)
Я продаю пилок перекупам (торгують ним на виставках та на базарах Києва). Про підвищення ціни на пилок слухати не хочуть.

І всеж таки яка ціна на цьогорічний пилок??!

Andruhan 26.04.2014 23:41

Re: Сбор и хранение пыльцы
 
Здравствуйте коллеги!
Цитата:

Сообщение от einar (Сообщение 59272)
Кажуть- літр меду восени продавався за 80 грн, зараз той же мед- по 70 грн...

Это не аргумент, пускай и прошлогоднюю пыльцу так продают, со-скидкой, а не свежую!


Текущее время: 09:55. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot