Как только не пытались с совдеповские времена сохранить тогдашнее НАТУРАЛЬНОЕ пиво, и в банки закатывали и в погреб ставили а при выезде на острова перед закаткой в банки добавляли и сырую картошку и морковь, как только не изголялись, а оно один хрен прокисало, потому что это был настоящий натур продукт. Самый лучший и надежный способ сохранить натуральный продукт -это использовать его по назначению- сожрать, выпить, перегнать и т. д. А для хранения добавляют консерванты!!!
Р.С. Кстати о птичках, то же понесу в балку вечерком литров 20, уже прокисла.