Re: Грибы
Цирюльник, Шевченко, «Грибы лесных биоценозов» Атлас.
«… Грибные леса всегда будут радовать нас разнообразием грибов, если мы научимся собирать их так, чтобы не причинить вреда грибнице и лесу в целом.
Белый гриб собирают разными способами – подрезают ножку, выкручивают. В общем-то, способ сбора не имеет особого значения, но лучше придерживаться таких правил. Мелкие грибы, имеющие еще загнутые края шляпки, лучше выкручивать, подваживая немного ножом; более крупные подрезают, оставляя небольшой кусочек ножки в почве. Место, с которого был взят гриб, следует прикрыть подстилкой или мхом, чтобы не пересыхала грибница. Недопустим сбор слишком мелких экземпляров, а также перезрелых плодовых тел с зеленым гименофором, обладающих низким качеством, но играющих важную роль в распространении спор и размножении гриба!
При небольшом плодоношении подосиновиков, подберезовиков, польского гриба и других видов, имеющих хорошего качества ножку, молодые экземпляры также выкапывают или подрезают в почве. Пластинчатые грибы собирают, срезая их ножки над землей.
На снижение урожайности грибов и изменение их видового состава влияют чрезмерное посещение лесов и их замусоривание. Уплотнение почвы и повреждения подстилки резко изменяют благоприятные для грибов условия и приводят к гибели грибниц. Особенно это относится к белому грибу, рыжику…»
|