Цитата:
Сообщение от arbutr
Что по вашему вы отсекаете на рамке ножом перед откачкой???Почитайте.И скажите почему забрусный мед лучше и полезнее центробежного???
|
Открывая рамку, я срезаю слой воска, с помощью которого пчелы защищали мед от внешних воздействий ( в том числе сырости ). После откачки я переливаю мед в герметично закрывающуюся тару ( баки и бочки )для защиты меда от внешних воздействий, т.е поступаю так же, как и пчелы.
По поводу Вашего второго вопроса - извините, но я не знаю таких слов ( лучше и полезней ) применительно к обсуждению качества меда. В таких случаях понятней и объективней предлагать химический анализ и энергетическую ценность. Пока этого нет, я буду считать забрусный мед таким же, как и тот, который откачан на медогонке, изготовленной из разрешенного в пищевой промышленности металла.
Еще о качестве и полезности - я всегда убеждаю покупателей в том, что мед из подсолнечника ничем не хуже любого другого меда, просто его надо уметь готовить
( не есть свежеоткачанным, а подождать до кристаллизации и потом зимой, открыв банку, вдохнуть аромат цветущего бескрайнего желтого поля, выковырять кусочек и положив его в рот, ждать пока растает, закрыв глаза и забыв, что за окном снег и мороз, почувствовать себя в жарком июле
).
К чему это я ? Ах, да - начал ковырять уже 2-ую бочку - звонят, приезжают и берут. А вот когда делить - тот полезный, а тот так себе, тогда и появляются термины вроде "технический" со всеми вытекающими из этого. Понимаю, что совсем не по теме, каюсь, больше не буду.