Рассказал мне еще прошлым летом один чел, как надо правильно водку на меду делать. Одним из основных правил - кипятить мед, пока пена перестанет выступать. Было у меня литров 6 гречишного меда урожая 2015, решил сделать огненный продукт. Зажег плиту, поставил мед, снимаю пену. В какой-то момент не уследил, вся плита в меду, дым коромыслом в доме.
Жена через полчаса придет с работы, надо бы куда на несколько часов смыться.
А мед и дальше пенится...