Цитата:
Сообщение от Владимир Татомир
Не путайте ГФС и инвертированный сироп.
|
А здесь вопрос: какая разница? Судя по всему это одно и то же, только получено разными путями и из разного сырья. Различия будут в % соотношении Г и Ф, которое в инверт. сиропе всегда будет 50/50, может еще в количестве твердых остатков, но наверное в пользу сиропа.
Или я не правильно понимаю?
Тут другое еще: если напрягает приготовление сиропа, то намного больше напряг с этим инвертированием еще. Тогда действительно не проще ли уже купить готовый ГФС?