Я для упрощения сразу в гугл переводчике перевёл и кину.... Это не просто ассоциация пчеловодов пишет это им пришел официальный документ с Гос Депа ....Похоже на правду! Зачем Вам я не пойму экспортёров выгораживать? Они натворили делов из за которых теперь страдаем мы! Жадность фраеров подвела! .. Мёд наш теперь не может называться мёдом., Читайте!... Юр экспортёры наш мёд так и называют сырье, теперь мне понятнее почему!. Мы производители это должны знать! Может сами экспортёры что то скажут, Почему в амереку теперь не поставляют наше сырьё?,Америку мы услышали(почитали что гос деп пишет)....................................... ...............................ВЕДЕНИЕ
В конце февраля 2016 года мы получили официальное письмо от государственных органов США, подтверждающее, что применение технологии смол для производства мёда приводит к созданию продуктов, которые не могут быть надлежащим образом маркированы или представлены на рынке как мёд. Это серьезное событие, поскольку оно помогает прояснить состояние технологии, которая, как считается, широко использовалась в последние годы для маскировки происхождения меда.
Американская медовая индустрия хорошо осознает серьезную угрозу, которую представляют для рынка явления, связанные с обходом и фальсификацией меда. Цены на американском и международном рынках меда падают, к несчастью пчеловодов и честных экспортеров, импортеров и упаковщиков меда по всей Америке и в других странах. За последние 12-14 месяцев цены на мед многих важных и традиционных сортов снизились на 40-50% от их прежних уровней.
Баланс и интеграция стимулов для производства и потребления меда не были достигнуты. Вместо этого сохраняется серьезный дисбаланс, который огорчает и угрожает выживанию пчеловодов по всей Америке, Канаде, Аргентине и Европе, что ставит под угрозу сельское хозяйство, сельскохозяйственное производство, продовольственную безопасность, продовольственную безопасность и устойчивость экологических систем, хрупкость и уязвимость которых теперь ценятся больше чем когда-либо.
Точка перелома в росте цен на мед была достигнута в 4 квартале 2014 года. Рынок меда срочно нуждается в точке стабильности.
Смола технологии
Смоляные технологии были юридически и правильно применены к различным типам пищевых продуктов для удаления различных загрязнений. Но его применение к меду является новым. Китайские производители технологии начали открыто и агрессивно предлагать эту технологию производителям и экспортерам мёда около 2-3 лет назад. Смоляные технологии могут 1) замаскировать страну происхождения в соответствии с обычными научными методологиями; 2) удалять не только пыльцу, но и антибиотики и остатки, тем самым снижая риски для импортеров, экспортеров и упаковщиков; 3) удалить химические компоненты, которые придают цвет мёду, тем самым позволяя тропическим и полутропическим странам экспортировать большое количество белого меда (помните, когда Индонезия до успешной работы Иммиграционного и таможенного управления США (ICE) экспортировалась в США) 100% белый мед); и 4) удалить химические компоненты меда, которые добавляют вкус и аромат, компоненты, которые привели к получению меда в 2015 году за «Вкус года». Удаляя или уменьшая вкусовые компоненты, такой изготовленный мёд легко смешать как «помощник гамбургера» в мёде. В качестве иллюстрации сообщалось, что «подсолнечный мед» имеет вкусовые характеристики, которые не были подсолнечными и которые кристаллизовались как рапсовый мед.
Производители, пользователи и продавцы оборудования для производства смолы утверждают, что технология производства смолы была одобрена FDA. Письмо от FDA разъяснило это следующим образом:
«Смолы могут быть безопасно использованы в качестве изделий или компонентов изделий, предназначенных для многократного использования при производстве ... пищевых продуктов, в соответствии с ... Федеральными правилами .... Регулирование не касается использования смолы для каких-либо конкретных пищевых продуктов или загрязняющие вещества, в том числе карбендазим в мёде, и такое специальное использование в другом месте не указано в правилах FDA ».
«… Если называть продукт, обработанный смолой, просто« медом », это не будет точно определять пищу, обычно понимаемую как мед. Продукт должен иметь маркировку с названием, которое в достаточной мере описывает его характерные свойства таким образом, чтобы отличать его от меда, который не был обработан по технологии смолы ».
*FDA выпустило проект руководства 9 апреля 2014 года для правильной маркировки мёда и медовых продуктов. FDA работает над завершением этого руководства и принимает комментарии.
Приведенное выше пояснение по использованию технологии смолы имеет решающее значение. Те, кто искренне хотят равных условий игры, стимулирующих производителей и потребителей, нуждаются в соблюдении этого правила, которое требует специальной маркировки для продукта, полученного в результате использования технологии смолы на мёде.
Новые методы анализа меда и проверки подлинности
В настоящее время ведутся серьезные дискуссии о совместных и совместных международных научных усилиях по созданию широкой глобальной базы данных подлинных образцов меда, отражающих многочисленные переменные, которые определяют химические профили меда. Американские пчеловоды участвуют в предоставлении аутентифицированных образцов.
В эпоху прозрачности, как д-р Даберков и я описали в нашей главе в новом издании «Улей и медоносная пчела», эти международные совместные усилия выполняют и развивают протокол исследований FDA для меда, изданный д-ром Майклом А. Маклафлином, Сэмюэл У. Пейдж и Джером А. Шнейдман из USFDA. Одновременно с усилиями по созданию этой базы данных предпринимаются усилия по созданию более сложных научных методологий для лучшей оценки и определения страны.
Добавлено через 35 минут
Цитата:
Сообщение от Юрий Нефёдов
Так почему заводы стоят? Вернее простаивают. Почему экспорт из Украины упал?
|
Юр я так понял им рынки Америка начала перекрывать и заставляет их продавать реальные вещи(если мёд то это должен быть мёд) а если не мёд а сырьё то оно должно идти как сырьё) а из за того что оно будет идти как сырьё они теряют в прибыли.Ну и нас подготавливают к низкой цене, надо же как то отбить потери!
Добавлено через 16 минут
Цитата:
Сообщение от Димас
А наши пчеловоды это не понимают и сами подогревают эту тему из года в год. Сами плюют в свой колодец
|
Димас плюнули экспортёры в колодец под брендом украинский мёд! И это уже произошло! А нам остаётся только это понять! Моё мнение.