Цитата:
Сообщение от Meddoc
мед, даже самый качественный, со временем хранения теряет например диастазу, если Вы знаете.
|
Как раз та диастаза которая была в избытке и расходуется на разложение сазарозы и это происходит очень медленно.
Цитата:
Сообщение от Meddoc
Ваш метод хорош для дегустации меда,
|
Это не мое, меня так научили.
За кордоном и у нас сейчас пчеловодство это прежде всего бизнес. Те лаборатории которые на наших базарах очень слабы для того чтобы определить качество меда да и коррумпированы они достаточно и тоже "бизнесмены".
За кордоном главный анализ это наличие антибиотиков которые различны для Китая и Бразилии. а дальше как и у нас уже мед перегревают убивая как раз все полезное все те сложные молекулярные соединения. Далее они профильтровывают мед очищая его от пыльцы! - тоже очень полезного компонента.
Так что останется одно - только сотовый мед а во все остальное верить уже не будут.