Цитата:
Сообщение от vodolej
Диастазы там конечно же уже не будет, вся сработается.
|
При ціні меду 10 грн/кг- це нессуттєво.
А той, хто виробляє органічний мед (для себе чи на продаж) -той ніколи не буде качати незрілий мед.
Цитата:
Сообщение от gopher
1. При спробі випарувати зайву воду мед може на сонці перегрітись, що не покращить цого якість - ферменти (білки) швидко розкладаються, а леткі аромати - випаровуються.
|
Для "технічних" сортів меду (сонях) , який в основному і йде на експорт- вимоги одні- вологість і відсутність антибіотиків. Все інше- глибоко фіолетово).