Не в этом дело
![Подмигивание](images/smilies/wink.gif)
Биологическая активность забрусного мёда в десяток раз больше, чем даже у сотового, и ещё в разы больше, чем у откачанного. И всю эту силищу пускать куда? В брожение???
Ладно там экстренно откачали недозрелый мёд перед сильным монофлорным взятком или после отбора перед зимовкой, но забрусный...
Брррр
![Вася, ты не прав!](images/smilies/tnp.gif)
Это из той же серии, что печку топить деньгами. Или забивать гвозди микроскопом...