[Костя Куценко]

Вообще то влажность мёда зависит от температуры воздуха и от осадков в данном регионе,например иногда в дождливую погоду качаю запечатанный мёд и он довольно жидкий,а вот диастазное число – это основной показатель натуральности и зрелости мёда. Чем выше этот показатель, тем лучше мёд,правда определяется диастазное число только в лаборатории.