Цитата:
Сообщение от Берендей
А откуда вы взяли информацию что воск который подвергся температурной обработке при тесном контакте с алюминием будет выполнять защитную функцию??
|
Только личный опыт. Так как фляги не подогреваются до высокой температуры, то по своему глубокому личному убеждению считаю, что покрытие восковой плёнкой, предохраняет мёд от взаимодействия с алюминием. Попробуйте сами обработать 1-2 фляги, сравните с не обработанными. Внутри фляги запах воска, после хранения мёда цвет покрытия не меняется. Кроме того, как я уже писал, мёд в обработанных таким образом флягах лучше сохраняется (меньше теряет запах и изменяет вкус). Я не отрицаю, что в восковой ячейке мёд сохранится лучше, чем во фляге обработанной воском, а также уверен, что в обработанной таким образом фляге, он хранится лучше, чем в необработанной. В этом можете убедиться и Вы сами. Успехов.