11 квітня "Буковинська Троя" приймала бджолярів Буковини, Івано-Франківщини, Швейцарії
Маємо честь проінформувати Вас про Семінар "Органічне бджільництво”, який відбувся 11 квітня 2014 року в «Буковинській Трої» за участю Швейцарського інституту Fibl.
В рамках семінару було розкрито такі питання:
- основні та специфічні вимоги до органічного бджільництва;
- підготовка та ведення документації на органічній пасіці;
- особливості інспекцій та сертифікації органічних пасік;
- переваги органічного бджільництва.
Органічне бджільництво у цей час існує в більшості країн світу. Воно ґрунтується на тих же принципах, що й органічне землеробство, і суттєво відрізняється від звичайного бджільництва. Були розглянуті наступні питання:
1.Умови утримання бджіл
1.1. Вимоги до розміщення пасік
Пасіки слід розміщати в місцях, які можуть забезпечити джерела нектару і пилку, що у радіусі 3 км від пасіки складаються в основному з органічно вирощених культур та дикоросів або лісів, чи культур, до яких застосовуються методи незначного впливу на довкілля.
2. Вимоги до вуликів
Вулики повинні виготовлятися в основному з природних матеріалів, які не створюють загрози забруднення довкілля або сільськогосподарської продукції. В них можна використовувати лише природні продукти, такі як прополіс, віск і рослинні олії.
2.2. Вимоги до бджолиного воску
Бджолиний віск для нових сімей має бути вироблений у органічний спосіб і не забруднений речовинами, які не дозволені до використання в органічному виробництві.
3. Відгодівля та корми
3.1. Походження кормів для бджіл
В кінці продуктивного сезону у вуликах слід залишати достатні для зимівлі запаси меду і пилку.
3.2. Особливості підгодівлі бджіл
Підгодівля бджолиних сімей дозволяється лише якщо виживання бджіл є під загрозою у зв’язку з кліматичними умовами, і лише в термін між останнім відкачуванням меду і за 15 днів до початку наступного періоду медозбору. Дозволяється годувати бджіл органічним медом, органічним цукровим сиропом або органічним цукром.
4.Лікування та здоров’я
4.1..Профілактика захворювань
Застосування хімічно синтезованих традиційних ветеринарних лікарських препаратів або антибіотиків з профілактичною метою заборонене.
Дозволяється застосовувати фізичні методи для дезінфекції пасік, наприклад, пару або відкритий вогонь.
З метою захисту рамок, вуликів і стільників, зокрема, від шкідників, дозволяється використовувати лише родентициди (тільки для застосування у пастках) і відповідні продукти,
4.2. Лікування у випадку хвороби чи зараження сімей
У випадку зараження кліщем Varroa destructor можуть застосовуватися такі речовини, як: мурашина кислота, молочна кислота, оцтова кислота і щавелева кислота, а також ментол, тимол, евкаліптол або камфора.
5. Виробництво та переробка
5.1. Вимоги до відкачування меду
В ході відкачування меду забороняється застосовувати хімічно синтезовані репеленти. Також забороняється відкачувати мед зі стільників з розплодом.
5.2. Вимоги до обладнання та посуду, що застосовується в процесі виробництва
Споруди, обладнання та посуд мають піддаватися належному очищенню і дезінфекції задля запобігання перехресному інфікуванню і утворенню носіїв хвороб.
Таким чином, ми обговорили основні положення, якими регулюється органічне бджільництво в Європі, зокрема в Україні. Треба зазначити, що присутні на семінарі уже пройшли першу перевірку міжнародним інспектором Швейцарського інституту FIBL п. Сальвадором і виявили бажання в майбутньому пройти міжнародну сертифікацію, щоб гарантувати нашим споживачам якісну органічну продукцію бджільництва
