Літр з'їли.... точніше ви його дегустували, а це вже зовсім різні речі
... Не думайте що чіпляюся за дурнички. Сам хочу для себе робити крем-мед, не дуже люблю крупнозернисті сорти. Ви ж технологію вивчили і розжували, а за властивості нічого не сказано, тому активую це питання, може і його вже хтось вивчав, та й поділиться інфою... Бо якщо мислити логічно то ..... для прикладу, візьмемо звичайні вершки (всі знають?) і якщо їх запустити в "мішалку", то через 8-10 хвилин в нас появиться звичайне масло... Тобто. ми отримали інший продукт. (надіюсь хід думок ви зрозуміли?)