Показать сообщение отдельно
Старый 13.02.2017, 09:52   #233
mur
Бывалый
 
Аватар для mur
 
Регистрация: 05.06.2014
Пчелостаж: 5
Пчелосемей: 6
Ульи: Альпійський (рамка h=210)
Адрес: Україна, Львіська обл, Дрогобич
Возраст: 67
Сообщений: 291
Сказал(а) спасибо: 100
Поблагодарили 721 раз(а) в 142 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 2
Сказали "Не согласен!" 6 раз(а) в 6 сообщениях
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 206
mur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутациюmur имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Хвастаемся своими изделиями

Цитата:
Сообщение от bvv Посмотреть сообщение
подскажите где Вы взяли информацию о том что необходимо проветривать раз в месяц
..конкретно де - не скажу (просто вже не пам'ятаю), але покопайтесь- пошукайте про заводську технологію, і знайдете, що при витримці в нерж. цистернах заводи практикують аерацію, і не роблять з цього таємниці. "Раз в місяць" - можливо чисто мій термін (срок), а може запам'ятав так (?). Коли в мене була тільки одна 5 л бочка, а решту настоювалось в банках, то при порівнянні (через приблизно півроку) бочка-банка перевага була (якщо це не самонавіювання) за бочкою - м'якший і солодший смак. Тому баночний товар переливав час від часу, а коли придбав ще бочок - злив туди; тепер нема з чим порівнювати.

Добавлено через 9 минут
..ще хочу додати таке - коли я зливаю весь товар з бочки (звільняю під нову заливку), то частину розливаю у пляшки, а частину в банки на закрутку. І час від часу, коли згадую про цю заначку, банки відкриваю і хвилин 5--10 провітрюю, без переливання. Мені здається, що це пом'якшує смак і видаляє "дух деревини". Можливо, це суб'єктивно...
mur вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
bvv (13.02.2017), serhio70 (13.02.2017), Urik (13.02.2017), король орест (15.02.2017), Кудлянин (13.02.2017), Немолодий (13.02.2017), Юрий Вл. (13.02.2017)