Цитата:
Сообщение от Дід Роман
.На форумах самогонщиків неодноразово читав,що дистиллят- ректифікат із меду,чи на основі меду гірший від цукрового,це думки з різних форумів і різних людей.Що скажеш на такий вислів?Я розумію,що в них може не достатньо меду,або його рахують-жаліють,бо він не дешевий для такого діла,але досвіду точо немало...
Чи можеш привести точні цифри(кілограми-грами)усього що даєш в брагу...
|
"На вкус и цвет- товарищей нет"- є така приказка!
З цукру вже давно не гоню- не маю потреби й бажання! Цукор ще й купляти треба, а мед - його вистачає! Хоч із розпечатувальних столів мед стікає добре, та все ж частина лишається в забрусі, от його вимиваю і пускаю в діло!
Форуми самогонщиків, звичайно, авторитетні, та все ж... До речі, там , здається, вичитав, що "медовий" спирт не спричиняє алкогольної залежності!
Спочатку і в мене не виходило- то смак не той, то вихід малий... Допомогли друзі,
підказали напрямок!
Потім ще дещо вдосконалював, зокрема очистку, знайшов постачальників, і тепер маємо такий продукт
Брага - вода, мед, дріжджі, душа... І все! Дріжджів можна менше, чим в цукровій- мед грає краще! Концентрацію "медового цукру" визначаю винометром і становить 23-24% Бродіння при 27°С.
Той "Еліксир", що пробував
Андрей Андреевич- була настоянка. Міцність стараюсь тримати на рівні 43°
