[Bambr]

Я еще не опытный пчеловод и советовать не могу, но я бы не трогал эти две семьи которые живут в ульях, в этом году. Ведь не известно что они там в улье понастроили. А если при попытке открыть улей, там оборвутся соты и утопят в меде часть пчел, в том числе и матку? Если есть возможность то обработать пчел чем-нибудь типа щавельки и оставить до весны. Сейчас разобрать на этом завале те ульи в которые не живут пчелы и те которые непосредственно не прикасаются к ульям с пчелами, приготовить их, перетопить остатки воска с рамок, может быть выбрать несколько рамок, для ловушек роев. Остальные улики разбирать когда наступят морозы и пчелы соберутся в клуб.
А весна покажет. Выживут эти две семьи - развивать пасеку дальше, делать отводки, ловить рои. Не выживут покупать пакеты и селить в отреставрированные ульи.
Я бы делал так, но я далеко не профессионал.