Для справки что бы не искали
"
Что такое гомогенизация меда?
10 октября 2010 -
Beekeeper
Под гомогенизацией понимается тщательное перемешивание всего объема меда, предназначенного к затариванию.
Бочки с медом, отобранные для гомогенизации, после подогрева при 40°С опорожняются в обогреваемые емкости (вместимостью 10 т) с мешалкой. Каждая партия, отправляемая клиенту, получает сертификат качества, выдаваемый аккредитованной независимой лабораторией.
Отбор проб для анализов проводится очень четко, а система выдачи сертификатов строга и не допускает компромиссов. Если мед хотя бы в двух бочках будет различаться по своим показателям, то потребуется сертификат на каждую бочку, а это разорительно.
Особенно строго подходят к выдаче сертификатов на монофлерный мед."
Мне понравился вариант по которому сдал последний раз. Не надо ждать пока мед полность кристаллизуется а еще жидким везешь в объёме кратном 200 литрам. Привозишь и из твоих емкостей выливают в бочку. Причем сначала ваш мед взвешивают в вашей таре а затем вашу тару без меда