[mur]

[QUOTE=Urik;152339]настоюю на горіхових перепонках,

..так, це класика для чачі, але годиться і для інших варіантів. Це пройдений етап (мною).

А хочеться щось "медовіше, бджолиніше", з ароматами квітів...
Я такі горілки пробував, та до рецептури не допускають!

Я думаю (сам не переганяв), що при перегонці медової браги в спирт його аромати зникають або змінюються не на краще (мед високих температур не любить); значить треба в горілку додавати мед в процесі настоювання. Бо ті "автори", що мене пригощали смакотою, самі не гонять, купують горілку або спирт, а далі вже чаклують, настоюють.