Цитата:
Сообщение от Happy hiver
Масло закипает при одинаковой температуре, что на печке с газом, что на печке в дровами. Поэтому все довольно информативно.
|
Если говорить о непосредственно температуре закипании масла, то она (температура) может значительно отличаться.
Так например температура кипения (дымления) рафинированного подсолнечного масла равна 227°C, а температура кипения (дымления) нерафинированного - 107°C.
Цитата:
Сообщение от Happy hiver
По поводу распилов. А какая разница? Ну в одном месте больше впиталась (что естественно), в другом месте меньше (в продольном направлении).
|
Разница в том, что время экспозиции все же влияет на глубину проникновения. Но и зависит от температуры проходящего процесса.
Цитата:
Сообщение от Happy hiver
Более того, повню Ваши фото, где мне показалось, что брусок очень глубоко пропитался. Так вот, мой брусок после распила был такой же красивый и чуль ли не весь жирный. Но после несильной шлифовки, вся эта картина ушла. Почему? Да потому, что после распиловки жир пошел по волокнам и вышла такая картина.
|
Масло и на холодную неплохо впитывается в древесину.
Цитата:
Сообщение от Happy hiver
|
Фото для данного поста делалось после проварки с повторным кратковременным маканием (процесс описан в этом же посте). Без него, так же как и при других режимах (время и температура) глубина проникновение церезина меняется. Так же как и меняется если проваривать не в церезине, а парафине. В виду разной текучести веществ в нагретом состоянии.
Что подтверждает - время экспозиции и температура таки влияет на глубину проникновения.
Добавлено через 3 минуты
Цитата:
Сообщение от Happy hiver
И самый главный посыл в моем видео: то, что я варил при одинаковой температуре с одинаковыми интервалами времени, только с разными составами. И вывод мой тот, что не важно, в чем Вы варите и сколько Вы варите.
|
А на сколько менялась температура кипения при изменении составов?