Цитата:
Сообщение от matveevich
Перга не должна быть промороженной и храниться не более года.
|
matveevich на счет храниться не более года, я с вами не согласен. Все зависит от того как ее хранить. Если взять извлеченную пергу и положить ее тонким слоем на сквозняк в затененное, сухое место на 3-4 часа.(сейчас думаю в процессе просушки добавить обработку бактерецидной лампой) а после этого пересыпать ее в вакуумный контейнер и удалить воздух специальным насосом. То данный продукт будет храниться 2 года и более без потери своих качеств. Раньше когда не было вакуумных контейнеров пользовались обыкновенными банками, засыпали в них пергу или пыльцу так чтобы не доходить до верха 4-5 см. вставляли огарок церковной свечки и поджигали его. И в момент когда свеча горит закатывали крышкой. Когда свеча гаснет значит кислород выгорел. Такие банки хранятся очень долго.