Цитата:
|
Другой вопрос, что его слишком много в Украине
|
я это и имел в виду что его слишком много в Украине. И он уже всем надоел. В Сумской области где подсолнуха меньше сеют чем в других областях и то люди говорят что только не подсолнуховый мед. Любой другой предлагайте. Этого меда львиная доля и по вкусовым качествам он тоже уступает другим медам. Слишком сладкий и приторный, сразу хочется запить водой, кристаллы крупные. Кристаллизуется быстро. Ряд недостатков он имеет перед другими медами помимо того что его море.
Цитата:
|
подсолнечный нектар быстроинвертируемый и не требуем больших затрат фермента у пчёл для превращения в качественный продукт.
|
в справочниках другая информация. Нектар подсолнуха содержит почти на 100% сахарозу, то есть сложный сахар который пчелам нужно инвертировать в простые сахара.