ВЛИЯНИЕ УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ
В САХАРНОМ СИРОПЕ НА ЗИМОВКУ
И ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ
В пчеловодческой литературе нет единого мнения о
том, следует или нет добавлять в сахарный сироп ки-
слоту (виннокаменную, лимонную, салициловую, мура-
вьиную, щавелевую). Одни ученые (Э. Я. Зарин) счи-
тают, что добавление кислот вместо пользы приносит
вред, другие (И. А. Мельничук) усиленно пропаганди-
руют добавление уксусной кислоты в сахарный сироп.
Чтобы разобраться в этом вопросе, лаборатория
пчеловодства государственной сельско-
15. Влияние уксусной кислоты
на продуктивность пчелиных семей
хозяйственной опытной станции (В. Н. Шестаков и
Д. Г. Шушков) поставили серию опытов. Оказалось,
что добавление 0,3 г уксусной кислоты на 1 кг сахара
ухудшает зимовку и уменьшает продуктивность пчел
(табл. 15). Они собирают в расчете на семью на 10 кг
меда меньше.