Цитата:
Сообщение от Берендей
Вы же гомогенизируете партии меда в 20 тонн за раз. Не уже ли на этом оборудовании нельзя изготовить крем мед? Ведь процессы схожи роспуск и перемешивание?
|
Температура гомогенізації набагато вища, ніж при виготовленні крем-меду. Є ризик, що крем-мед застигне в гомогенізаторі, принаймі насос не зможе викачати. Тоді - гаплик. (Де смайлик "Моя думка"?)