У 2021,22 роках відбувалось зростання експортних цін на мед у світі після довгого «низького» періоду. Вибрала деякі країни (за данними WITS). Через те, що український експорт меду інтегрований у світовий, ціни неминуче повторюють світові тенденції.
Тенденція була обнадійлива, та чи зберігається вона у цьому році? В пошуках відповіді «пішла» дивитись цьогорічну статистику. В широкому загалі щомісячні цифри наявні від митниці США (облік продаж меду ведеться не за його ботанічним походженням, а за кольором). То ж, візьмемо два кольора:
світлий бурштин - Light Amber (LA) та
дуже світлий бурштин - Extra Light Amber (EL). Зазвичай, соняшник, ріпак (та багато ін.) продаються в цих кольорах.
Порівнюючи травневі ціни останніх років, бачимо, що, нажаль, ціни на сирий мед від основних країн-виробників знов пішли вниз (принаймні на американському ринку). Звісно, ціни протягом року змінюються не так лінійно, як на графіку, але рівень цін у травні 2023 говорить сам за себе (статистики за червень ще немає). І, як правило, ціни на європейському ринку в значній мірі повторюють тренди американського.
