Цитата:
Сообщение от МЭД
По вкусовым качествам мед собран из лесного разнотравья , не уступает луговому и полевому, но при наличии в нем большого количества пади или нектара с крушины и вереска его вкусовые качкства снижаются.
|
Интересное сообщение. Вот только многие покупатели с Вами не согласятся. Крушина мне самому не очень, больно горло дерет, а вот вереск... Но у каждого свой вкус. В Европе ценят ту же падь, ценят вересковый мед больше за липовый, а в одной из книг выпущенных в Москве прочел, что вересковый мед не ценный, даже ядовитый и перед употреблением его нужно кипятить.
В прошлом году у меня спрашивали вересковый мед оптом, готовы были платить по 45 грн. за кило, тогда когда я продавал по 70 за литр. Но объемы у меня не большие, на месте разбирают и еще просят.
Жаль, что в этом году верескового меда почти что нет. Пчелы взяли немного, но он настоящее желе, пчелы даже не потрудились запечатать соты.