[lda59]

Откачал в это воскресенье 11литров смеси акации с разнотравьем. Поставил налитые полные бутыля в квартире на окно , чтобы восковые частички всплыли и потом их собрать . Крышки оставил слегка приоткрытыми. Когда качал мед был густющий , как карамель. Через 3 суток обнаружил , что вязкость очень уменьшилась , и я уже не в восторге от густоты ( конечно не нектар , но уже не то). Неужели он до такой степени гигроскопичный и натянул влаги (шли дожди), но чтобы его довести до такой консистенции надо было бы добавить на 3литра грамм 100 воды , а уровень у меня не изменился , как был под верх так и остался. Может температура в квартире 25-26град изменила вязкость? А может какие-то процессы ферментации прошли?