Позволю себе
краткий обзор тенденций международного рынка меда 2019 по данным статей вицепрезидента комиссии по экономике Апимондии Рона Фиппса (American Bee Journal, сентябрь, декабрь 2019) и др. официальных источников.
«На мировом рынке меда имеет место экономическая аномалия. На фоне снижения среднего медосбора на п/семью, связанного с изменениями климата и промышленным ведением с/х, наблюдается устойчивая тенденция к снижению цен на сырой мед, купленный у пчеловодов упаковщиками, импортерами и экспортерами».
Аргентина
Около половины экспорта аргентинского меда приходится на США, где цена на него снизилась с 2014 года на 44%, не смотря на то, что аргентинский мед имеет схожие с американским ботанические источники и отвечает самым строгим стандартам качества (новые стандарты для бочек и системы прослеживаемости были успешно внедрены государственными органами). Но аргентинскому меду приходится конкурировать по цене с чрезвычайно дешевым медом из Вьетнама, Украины и Индии.
Аргентина переживает глубокий финансовый кризис, 40% инфляция в 2019 ослабила нац. валюту до рекордного уровня. Т.к. основная часть аргентинского меда экспортируется, внутренние цены зависят от обменного курса и цен внешних рынков. В условиях очень высокой инфляции и постоянной девальвации песо часть пчеловодов придерживает мед. Для экспортеров действуют налоги на экспорт, чтобы, выигрывая от резкого ослабления песо, они увеличивали вклад в дефицитный бюджет.
Цены на мед не оправдывают ожидания аргентинских пчеловодов. Число пчеловодов в Аргентине сократилось с 25 000 до 8500, а количество ульев с 2,5 млн. до 1,5 млн. (P.S. в среднем, на пчеловода было 100 ульев, стало 176). За первые 9 мес. 2019 экспортировано 53 т. тонн.
Бразилия
Бразилия – основной производитель органического меда в мире. Глубокое падение цен на органический мед поразительно. Бразильский органический мед подешевел на 45% с июня 2017 по июнь 2019 и продается по более низким ценам, чем обычный аргентинский и канадский мед. Доходы пчеловодов в ряде случаев ниже себестоимости, расходы на топливо высоки. Отчеты с мест показывают, что некоторые пчеловоды сокращают пасеки, что предвещает падение производства меда в будущем и ставит под вопрос существование органических проектов.
90% бразильского экспорта идет в США и Канаду, за первые 9 месяцев 2019 около 18 т.тонн. Запасы меда у пчеловодов меньше, чем в прошлом году. Пчеловоды надеются продать по более высоким ценам редкие светлые органические меда и апельсиновый мед. На медосбор в тропических лесах Амазонки повлияли масштабные лесные пожары, часть которых была вызвана сплошными вырубками и поджогами для расчистки земли под выращивание сои для экспорта в Китай.
В июне 2019 года ЕС объявил об отмене 17% пошлины на мед для стран Южной Америки и предоставил им безпошлинные квоты на 6 лет в ежегодном объеме 45 тыс. тонн, значительно превышающем текущий импорт из этих стран. Ожидается, что с введением новых квот ЕС увеличит импорт южно-американского меда и он «заменит существующий импорт меда из третьих стран».
https://bruegel.org/wp-content/uploa...PC-11_2019.pdf
Канада, США
Пчеловоды США и Канады находятся под большим давлением. Несоответствие между затратами на производство меда и ценами продаж достигает предела. За август 2019 цена на белый мед в Дакоте снизилась с 1,90 до почти 1,60 $/фунт (к концу 2019 мед с клевера и гречихи в Дакоте покупали от 1,25 против 1,8-1,6 $/фунт в конце 2018). Возможными причинами падения цены могут быть хороший внутренний урожай меда и рекордный рост импорта по низким ценам на уровне 0,75 $/фунт и ниже. Средняя цена канадского импорта в США, была выше, чем за другой импортный мед, но для части канадских пчеловодов эта цена ниже себестоимости. «Глубокие страдания канадских пчеловодов хорошо известны».
Китай, Индия, Вьетнам
Эти страны остаются основными поставщиками «меда» по самым низким ценам, снижение цен с 2015 года составило почти 50%. Обвал цен продолжается, а количество меда из этих стран растет.
Текущая торговая война между США и Китаем подталкивает китайский бизнес к переводу производства ряда продуктов в другие страны со значительными китайскими инвестициями.
Так, Индия, которая до 2001 года вообще не экспортировала мед, за последние 4,5 года поставила в США более 90 т.т. светлого (не типичного для тропического климата) меда, снизив цену за это время с 1,55 до менее 0,80 $/фунт. Такую аномальную статистику можно объяснить широкой доступностью технологии смолы, позволяющей осветлять мед, повышая т.о. его универсальность и товарность. Приведение индийских гос. стандартов меда в соответствие с международными тормозится.
Вьетнамский импорт в США в 2018 превысил рекордные 39 тыс.т., а цены за светлый мед снизились за 18 месяцев на 20% к середине 2019. В то же время отчеты указывают на сокращение во Вьетнаме в 2018 числа пчелиных семей на 20-40% и уменьшение числа пчеловодов. Бедственное положение пчеловодов Вьетнама, сложности выплат по кредитам, вызванные низкими ценами, признается всеми вьетнамскими экспортерами меда. Вьетнамские пчеловоды заявляют о готовности откачивать зрелый мед, но созревание меда в сотах занимает больше времени и сокращает его количество, и в итоге цена меда окажется выше, чем та, которую большинство импортеров готовы принять.
В медовом секторе Китая вновь подтвердили, что значительные объемы китайского меда откачиваются при влажности более 40% и отправляются на крупные фабрики, где влажность снижают в современных вакуумных камерах. Такой псевдомед можно производить в огромных количествах и по низким ценам. Эти и другие распространенные в Китае промышленные технологии широко экспортируются в ряд азиатских стран.
«Совершенно шокирует, что при росте себестоимости меда и увеличении спроса на натуральные продукты, оптовые цены на мед могли бы снижаться. Единственное объяснение этой аномалии кроется в широком распространении на международном рынке фальсифицированного меда, с которым не может конкурировать подлинный качественный мед. Для фальсифицированного «меда» нет ни потолка по количеству, ни дна для цены, он искусственно увеличивает на рынке предложение товара, который обманным путем продается как мед. Это не только ведет к обвалу цен на мед, но и создает «мертвые запасы» подлинного меда в руках пчеловодов, что еще больше усугубляет искажающую рынок проблему предложения. Именно эта двойственность ставит под угрозу пчеловодов.»
источник
https://ru.scribd.com/document/42745...embar-2019-pdf American Bee Journal, стр. 981