Раньше тоже делал как вышесказанно,но после просмотра этого ролика
https://m.youtube.com/watch?v=QwF48R_30ow мнение изменилось (в данном случае о перге,за мед в другой теме).Это видео уже на сайте гуляет.Может кто с коллег вкурсе, сколько времени нужно для полноценной ферментации свежей перги???