да я все на глаз робив, але спробую відтворити
брав винний виноград (точно сорту не знаю дрібний синій дуже схожий на Одеський чорний) вийшло його в мене 6 відер збираю після перших нічних заморозків далі перебиваю його в сік за допомогою "міксера" (дрель з насадкою для відбирання перги з нержавійки ) мед розбавляв водою, води як можна менше у мене виходило 1:1 і варив як для медовухи, а от кількість точно не скажу, варив порціями і добавляв в сік винограду щоб було солодкувате, але не дуже і ставив дня на 4 в тепле місце до появи піни (початку бродіння) як почалось бродіння відціжував та розливав по бутлям під гідрозатвор і в кожен бутиль (у мене були 10 літрові) кидав 4 жмені жмихи яка залишилась після відціжування і ставив в тепле місце (приблизно 25 градусів цельсія, не менше) по закінченні бродіння перелив у чисті бутлі (зняв з осаду) зкрив так щоб не було доступу повітря і в погреб
десь на 15 день бродіння (коли вино втрачає інтенсивність бродіння, бульки в гідрозатворі втрачають інтенсивність, спробував на смак було кисленьке, добавив ще перевареного меду, не люблю кислих і дуже солодких вин)
якось так, з каменю буду знімати на днях (з бутлю в бутилки)
міксер такого типу як у мега старателя
www.youtube.com/watch?v=mD2_YDdb6Ho
Добавлено через 10 минут
да забув сказати, після того як відцідив сік на вино в той жмих, що залишився знову залив переварений мед, задум був на медовуху але вийшло як паршиве вино в магазинах, а все інше по тій же схемі
Добавлено через 13 минут
а по темі, я коли добряче випью то вертаюсь в студентські часи і залажу в чат бізар
