Показать сообщение отдельно
Старый 22.02.2018, 12:11   #163
kroton
Активный участник
 
Регистрация: 10.10.2017
Пчелостаж: 2
Пчелосемей: 8
Ульи: лежаки,корпусные дадан
Адрес: Львовская
Возраст: 48
Сообщений: 65
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 233 раз(а) в 34 сообщениях
Сказал (а) "Не согласен!": 2
Сказали "Не согласен!" 1 раз в 1 сообщении
Файловый архив: 0
Закачек: 0
Вес репутации: 44
kroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутациюkroton имеет неукоснительную репутацию
По умолчанию Re: Сбор и хранение пыльцы

Хто пробува таку пергу, і що можете про цей метод сказати? "Метод Ивана Петровича Перевузник .Свежесобранную обножку очищаю от механических примесей без никакой предварительной обработки (можно через 3-4 часа), закладываю в обычную банку порциями по 5-6 ложек с верхом обычным пестиком с дерева твердых пород, снизу прямоугольной формы (3-5 см), одна сторона немного закругленная соответственно банке, без будь каких закруглений снизу. Другая часть пестика будь какой высоты и формы для удобства работы . Им плотно утрамбовываю , особенно возле стенок банки, что бы в утрамбованной массе не осталось воздуха, потому что, как уже упоминалось выше, брожение нормально только в анаэробных условиях. Так повторяется процесс до заполнения банки, оставляя её незаполненным приблизительно на 2 см. Плотно утрамбованную обножку сверху заливаю кристализированным медом, потому как он менее просачивается в массу. Банку закрываю закруткой или пластиковой крышкой., но лучше всего полиэтиленовой пленкой с закреплением её резиновым кольцом , и ставлю в комнатный шкаф, где температура как на улице так и дома.

В медовой пробке через несколько дней образуется маленькая дырка , через которую выделяются газы, что является неизбежным в процессе брожения. Так банки с содержимым и сохраняются, пока не возникнет потребность в использовании продукта. За это время в банке проходит тот самый процесс, что и в ячейках сотов, однако в комнатном шкафу температура ниже, чем в улье, потому и процесс брожения происходит медленнее -45-70 дней ( в ячейках сот 15-17 дней). Разница между банкой и ячейкой только в объеме. По поводу пониженной температуры, то в этих условиях оно протекает нормально. Для получения силоса высокого качества для животных, квашеной капусты или огурцов в домашних условиях , наилучшей температурой является 14-16 С. Поэтому зрелый продукт, полученный таким путем, ничем не отличается от обычной перги, за исключением большей влажности (влажности собранной обножки) и почти незаметной вышей кислотности, имеет приятный запах, одинаковые вкусовые качества в сравнении с обычной пергой.
kroton вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
grigzav (31.03.2018), matveevich (22.02.2018)