В каждого свой вкус. Было у меня пол метровый кусок доски дуба 30 мм. перепилил и сварил весь, идеального рецепта не нашел, пока. Единственное знаю точно на все 100% палочки в духовке НЕ запекайте, только газовой горелочкой, по вкусу. Но и палочки тоже не все решают.