[бігунець]

С одной стороны, помощник на 100 семей надо. Погрузить, выгрузить, откачать, мед таскать. С другой стороны, зачем он постоянный? Скажем, раз 8 переезжать, умножим на 2, так как за ходку скажем, перевезти можно ульев 50. Откачка меда. Забираем корпуса и везем домой. Вместо забранных устанавливаем пустые. 8 переездов, 8 раз забираем. Ну пусть 12. Откачать в цеху можно помаленьку самому. 16 и 12 - 28 дней в сезон надо помощник, заокруглим - 30 на 4-5 месяцев.
Но это о помощниках. Ученик же должен каждый день быть на пасеке. А вот как платить ему?.. Думаю то, что вы ему поможете узнать пчел и затем развить собственную пасеку - будет отличной платой.