Что-то я не понял... Вы такие затраты упоминаете, а ради чего? Это получается, что если я (к примеру) захочу издавать журнал, то я должен купить землю, здание, поставить там собственную типографию, да поставить собственное АТП это всё перевозить, закупить и пооткрывать магазинов для реализации и т.п.? Это даже не три охапки денег, а гораздо больше, а чего ради??? Зачем всё в кучу валить-то?
Давайте так: мухи - отдельно, котлеты - отдельно
Подрядчиков ещё никто не отменял. При желании, всё это (дизайн, упаковка, фасовка и т.п.) заказывается у тех, кто может это сделать. И это правильно. А то вы как-то сильно всё в кучу