Синеножку, или рядовку лиловоногую, "открыла" для себя только в этом сезоне. В европейских грибных справочниках ее кулинарная ценность оценивается высоко - на уровне шампиньонов и других качественных грибов. К преимуществам синеножки относится и ее характерная внешность, не позволяющая спутать ее с другими грибами, и позднее плодоношение, грибы продолжают расти даже при отрицательных температурах.
Жарила синеножку без предварительного отваривания (старые грибы не берем). Мякоть нежная и сочная. Можете смело собирать и готовить.
DSC03821 .JPG