Цитата:
Сообщение от yuasaver
Мед прошлогодний и нового сезона по цене отличается (достатчно просмотреть цены в интеренете), если конечно вы прошлогодний не продаете как нового сезона.
|
Я же написал, что возраст меда от клиента не скрываю. Цена при этом на мой мед не меняется.
Цитата:
Сообщение от yuasaver
Установлено, что в течение первого года, в зависимости от температуры хранения, диастазная активность меда снижается на 25-30%, а к концу второго года хранения – на 40-50%. Уменьшается при хранении и инвертазная активность пчелиного меда. Если диастазное число более 11 единиц – Готе то такой мед без сильных потерь полезности можно хранить до двух лет.
|
Диастазная активность – это способность расщеплять крахмал.
В НИИ Пчеловодства в 1981г. определили диастазные числа для 80-ти образцов монофлерного меда, доставленного из разных регионов...
Липа 1,1 ÷ 31,8
Эспарцет 6,2 ÷ 30,7
Белая акация 2,3 ÷ 10,5
Подсолнечник 8,3 ÷ 37,7
Гречиха 7,8 ÷ 44,4
Донник 15,2 ÷ 31,9
Вереск 21,5 ÷ 34,2
Луговой клевер 5,3 ÷ 12,0
и т.д.
Вы хотите сказать, что Белая Акация самый плохой мед потому, что у него низкое число по Готе?
Я Вам больше скажу - чем дальше летит пчела за нектаром, тем выше в меде диастазное число! По Вашей теории, подвозить пчел вплотную к медоносам нельзя - ибо диастазное число будет ниже 11, нежели при сборе нектара с далеких дистанций?
При этом в перегретом на печке меде диастаза может зашкаливать за 60!!!
Диастазное число не есть основным критерием качества меда!
Цитата:
Сообщение от yuasaver
цена на мед формируется задолго до меда нового урожая, потом она только корректируется.
|
Та, да...
лет 500 назад неизвестный народный пчеловод придумал цену за кило Меда равную цене за кило Сала и все последующие года, вплоть до прихода к власти олигархов, цена всего лишь корректировалась
в соответствии с "генеральной линией партии" экспортеров