На первый вопрос ответ в нем же. Хотя никто не запрещает делать из цельной.
На второй , как по мне , согласно имеющемуся чертежу с учетом конечно толщины используемой доски. У меня чертежи например под 35 доску, а я делаю из 30 четверти и боковинки рассчитал под нее.Фальц конечно получается чуть тоньше, но не ломается.
И третье - что то вы напутали по чертежам и сверху и с низу высота 10мм, а вот ширина сверху 11мм - это под плечики рамок внутри корпуса, а под фальц -13мм, но это для доски 35мм. И да, там где на Вашем эскизе кружком обведено - получается зазор внизу корпуса, в который надо или вставить отрезанный кусочек с верхнего ,или я замазываю, к примеру опилками с клеем , делаю густую смесь и как шпаклевкой , держит хорошо.
Да и еще , у меня рамки на 300, для использования разделительных решеток делаю высоту не 320мм. а 325мм, думаю в рутах тоже можно делать на 5 мм больше и решетка ляжет с рамками отлично